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Pierre nous raconte l'histoire de la sauvegarde de cette belle race : Dans les montagnes du Pays Basque français, Pierre Oteiza perpétue avec passion la tradition ancestrale de l'élevage des cochons de la race Kintoa. Cette race autochtone, autrefois menacée de disparition, connaît aujourd'hui un renouveau grâce à l'engagement et à la ténacité de cet éleveur hors du commun. Le film réalisé par Ydan Sarciat, "La Sauvegarde des Cochons Kintoa", nous plonge au cœur de cette aventure fascinante. À travers le regard de Pierre Oteiza, nous découvrons l'histoire mouvementée de cette race unique, qui a failli s'éteindre dans les années 1970 avant de connaître une renaissance grâce à quelques passionnés. Avec une grande sensibilité, le documentaire nous fait partager le quotidien de Pierre, ses joies et ses défis dans la préservation de ce patrimoine vivant. Nous le suivons dans les estives, où les cochons Kintoa broutent en liberté, et dans sa ferme, où il veille avec soin sur ces animaux au tempérament bien trempé. Au fil des saisons, le film nous montre comment Pierre Oteiza, en collaboration avec d'autres éleveurs, a réussi à redonner ses lettres de noblesse à la race Kintoa. Aujourd'hui, ces cochons au pelage noir et blanc, à la morphologie robuste, sont de nouveau appréciés pour la qualité exceptionnelle de leur viande. À travers cette histoire, "La Sauvegarde des Cochons Kintoa" célèbre la résilience d'une tradition ancestrale et la détermination d'un homme à préserver une part de l'identité culturelle du Pays Basque. C'est un vibrant hommage à la passion, à la créativité et à l'amour de la terre qui animent Pierre Oteiza et tous ceux qui œuvrent pour la sauvegarde de ce trésor local.
