Pickles: baguette au sésame snackée, houmous de carottes à la marocaine et dés de carottes cuites dans leur jus, pesto de pistaches, pickles de carottes au cumin

Céleri rave: baguette tradition ou au torchon, céleri rave rôti entier au gros sel & miel, pipette de jus de tomates et fanes de céleri rave

Shakshuka: galette au pavot, oignons, tomates, piments, cumin, cannelle

Shakshuka oeuf: galette au pavot, oignons, tomates, piments, cumin, cannelle, oeuf de caille sur le plat

Tortilla: baguette paysanne snackée, tortilla de chips oignons

Tradition: baguette au torchon ou au seigle, ail noir confit, anchois de cantabrie, guindilla, olive verte

Gilda: baguette paysanne, fromage de brebis, anchois-guindilla-olive

Crevette: pain de mie toasté, surimi ciselé, mayonnaise maison, ciboulette, crevette bio marinée au citron

Cecina: baguette au feu de bois, olivade noire, ciboulette, dés de tomates sauce vierge, Cecina Rubia (boeuf)

Kefta: mini bun, kefta de boeuf angus oignons braisés, cheddar fermier, pickles de concombre, oignons frits et pipette de sauce ketchup-moutarde pickles

Cromesquis Gorgonzola: baguette aux graines, cromesquis de gorgonzola (*pané), oignons caramélisés, herbes de saison

Cromesquis Brie de Meaux: baguette aux graines, cromesquis de Brie de Meaux (*pané), oignons caramélisés, herbes de saison

Manchego: douceur d'ail confit, pétales de Manchego, agrumes confits

Chou craquelin choco: Chou & craquelin au cacao , ganache chocolat au lait à base de crème crue de la ferme, neige de chocolat blanc

Carpaccio exotique: crème de coco, carpaccio de fruits exotiques, shot de citron vert-gingembre

Croquetas végétale: baguette paysanne, croquette "fondue de poireaux-pomme de terre-oignons, marrons", pané aux graines, pipette de crème de maïs

Croquetas boeuf: baguette paysanne, croquette d'effiloché de boeuf à la carbonnade, endives braisées, pickles de carottes

Croquetas Canard: baguette aux graines, croquette d'éffiloché de confit de canard, cèpes, shot de crème de maïs

Oeuf terremer: baguette de seigle, jaune d'oeuf cuit à froid, tarama et oeufs de saumon, ciboulette

Brouillés à la truffe: baguette aux graines, oeufs brouillés à la truffe, brochette de bacons grillés de dinde

Coeur de Saumon: pain de mie snacké, coeur de saumon mariné à la betterave, beurre d'algues et pourpier d'hiver, betteraves chioggia au citron vert, pipette de vinaigrette d'aneth

Les 2 caps: baguette de seigle, croquettes de crevettes grises, beurre d'algues, émincé de crevettes grises et bigorneaux, mayo maison et shot de jus de citron