🙂🙂 Készítsen almaecetet saját maga: Egyszerű recept maradékokból

Lehet, hogy éppen almaszószt készít. Ezt remekül kombinálható az almaecet készítésével. Almaszósz főzésekor magot és héjat kapunk, amelyekből ecetet készíthetünk. Számomra a kettő összetartozik. De a módszer természetesen alkalmas almadarabok vagy más gyümölcsecet készítésére is.

Szükséged lesz:

Steril (főtt) edény, pl. cserépedény vagy befőttesüveg.

Alma héja és magja (vagy almadarabok)

2 evőkanál cukor minden kiló maradék almára

Víz

Egy ruha az edény lefedésére

Szita vagy szűrőkendő

Steril (főtt) palackok töltéshez

Elkészítés:

Töltse fel az edényt

Miután felforralta az edényt, először hagyja kihűlni. Ezután töltse meg 4/5-ig az alma héjával és magjával. Ha saját maga szeretne almaecetet készíteni, fontos, hogy ne használjon romlott almát. Sok rothadó baktérium már elszaporodott a romlott területeken, és az ecet kiborulásának kockázata meglehetősen magas.

Ecet készítéséhez használhat egész almát vagy almalevet is. Egyszerűen vágja az egész almát apró darabokra, és tegye a tartályba.

Adjunk hozzá cukrot

A cukor segít beindítani az erjedést. Ez sokkal gyorsabbá és biztonságosabbá teszi az egészet. A cukrot el is hagyhatod, de azzal jobban beválik. Minden kiló almamaradékhoz adjon két evőkanál cukrot az edényekbe.

Adjon hozzá vizet

Most egyszerűen töltse fel hideg vízzel, hogy az almát a lehető legjobban ellepje. Annak elkerülése érdekében, hogy az ecet rovarok medencéjévé váljon, fedje le a tartályokat egy ruhával.

Rendszeresen keverjük

Az első napokban a héjak és a magok továbbra is a felszínen lebegnek. Hogy ne penészesedjenek, fontos, hogy az egészet időnként egy tiszta kanállal keverjük meg.

Palack almaecet

Az ecet négy-hat hét után készen áll. Ezt a jellegzetes szagról ismerheti fel. Ha nem biztos benne, próbálja meg megnézni, elég erős-e még.

Most az egészet finom szitán vagy szűrőkendőn kell átszűrni, és a kész ecetet steril üvegekbe tölteni.

Termékek kiskerti almából:

Édes- savanyú almaszósz

Egy csipetnyi fahéjjal, csilivel, fűszerekkel savanyított almapüré, hogy ételeit nagyon egyszerű módon feldobja. Húsokhoz, különösen sertéshúshoz, szárnyasokhoz ajánljuk, de édes sütemények, piték töltelékéhez is jó ötlet új ízek felfedezéséhez.

Nem tartalmaz tartósítószert

- 0,2 kg 1.000 ft

- 0,4 kg 1.800 ft

Házi szűretlen almaecet

- 0,2 liter 1.300 ft

- 0,5 liter 2.500 ft

- 0,75 liter 3.300 ft

Alma kivonat

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 3.000 ft

Tartósító és adalékanyagtól mentes

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

A szósz üvegeit 200 ft/db, az ecet, kivonat üvegeit 500 ft/db áron visszavásároljuk

+36 70 667 9060