1. Préchauffage de 5 minutes à 160°C [320°F].

2. Étalez les amandes en une seule couche dans le panier. Ne les empilez pas afin qu'elles torréfient toutes de la même façon.

3. Cuisson à 160°C [320°F] pendant 8 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson.

4. Gardez un œil sur elles en fin de cuisson. Elles sont prêtes lorsque le cœur n’est plus blanc ivoire, mais légèrement beige ou crème foncé.

SUGGESTIONS D’ASSAISONNEMENT

• CLASSIQUE : Huile d'Olive + Fleur de Sel + Romarin.

• FUMÉ : Huile neutre + Paprika Fumé + Sel.

• ASIATIQUE : Huile de Sésame + Sauce Soja (attention ça sale déjà) + Piment.

🚨 IMPORTANT

La torréfaction demande de la prudence.

Ne dépassez pas 160°C et ne laissez jamais les amandes noircir pour éviter les acrylamides. Une couleur "caramel clair" est idéale.

⚠️ Comme pour les recettes, ce guide de cuisson est universel, tous les temps et températures sont indiqués en mode manuel (airfry) afin d’être compatibles avec toutes les marques et tous les modèles du marché. Si vous utilisez un programme spécifique à votre appareil, pensez à ajuster le temps et la puissance en conséquence.

1. Lavez les asperges et cassez la partie dure des pieds.

2. Vaporisez de l'huile sur les asperges.

3. En cuisson à 200 °C [400°F] pendant 5-7 minutes en les retournant à mi-cuisson. 

👉 Si très fines : 4 min. Doivent rester croquantes.

SUGGESTIONS D'ÉPICES

🧂 Sel de mer

🌶️ Poivre noir

🧄 Ail en poudre ou frais

🌿 Thym frais ou séché

🌲 Romarin

🌱 Cumin

🍋 Zeste de citron

🌶️ Piment d'Espelette

🌶️ Paprika doux ou fumé

🌿 Herbes de Provence

⚠️ Comme pour les recettes, ce guide de cuisson est universel, tous les temps et températures sont indiqués en mode manuel (airfry) afin d’être compatibles avec toutes les marques et tous les modèles du marché. Si vous utilisez un programme spécifique à votre appareil, pensez à ajuster le temps et la puissance en conséquence.

1. Coupez les aubergines en tranches de 2 à 3 cm d’épaisseur ou en cubes.

2. Mettez-les dans une passoire et saupoudrez généreusement de sel fin. Mélangez bien.

3. Laissez reposer 15 minutes. Vous allez voir des gouttelettes d'eau sortir de l'aubergine (elle "transpire").

4. Rincez rapidement à l'eau claire pour enlever l'excès de sel, puis séchez bien les morceaux avec un torchon propre ou du papier absorbant.

5. Vaporisez de l'huile dans le panier et sur l'aubergine.

6. En cuisson à 200 °C [400°F] pendant 16-18 minutes, en mélangeant délicatement à mi-cuisson.

SUGGESTIONS D'ÉPICES

🧂 Sel

🌶️ Poivre noir

🧄 Ail en poudre ou frais

🌱 Thym

🌲 Romarin

🍋 Zeste de citron

🌶️ Piment d'Espelette

🌶️ Paprika (doux ou fumé)

🌿 Cumin

🍋 Sumac (pour une touche acidulée)

🌿 Origan

🧄 Coriandre (fraîche ou en poudre)

⚠️ Comme pour les recettes, ce guide de cuisson est universel, tous les temps et températures sont indiqués en mode manuel (airfry) afin d’être compatibles avec toutes les marques et tous les modèles du marché. Si vous utilisez un programme spécifique à votre appareil, pensez à ajuster le temps et la puissance en conséquence.

🟩 PLANTAIN VERTE (Non Mûre)

1. Coupez-la très finement (idéalement à la mandoline) pour en faire des chips.

2. Vaporisez ou huilez au pinceau, puis assaisonnez généreusement (Sel, Paprika, Ail en poudre).

3. En cuisson à 200°C [400°F] pendant 10 à 12 minutes.

➜ Secouez le panier à mi-cuisson pour éviter qu'elles ne collent entre elles.

🟨 PLANTAIN JAUNE/NOIRE (Mûre)

1. Coupez en tronçons épais ou en biseaux (environ 2 cm).

2. Vaporisez simplement un peu d'huile neutre.

3. En cuisson à 180°C [350°F] pendant 12 à 14 minutes.

➜ Retournez délicatement à mi-cuisson pour caraméliser les deux faces.

Un résultat sucré et moelleux à l'intérieur, l'accompagnement parfait pour un poulet boukané ou braisé !

⚠️ Comme pour les recettes, ce guide de cuisson est universel, tous les temps et températures sont indiqués en mode manuel (airfry) afin d’être compatibles avec toutes les marques et tous les modèles du marché. Si vous utilisez un programme spécifique à votre appareil, pensez à ajuster le temps et la puissance en conséquence.

• Taille 1 : 175 °C [350°F] pendant 50 minutes, en retournant à mi-cuisson.

• Taille 2 : 175 °C [350°F] pendant 55 minutes, en retournant à mi-cuisson.

• Taille 3 : 175 °C [350°F] pendant 60 minutes, en retournant à mi-cuisson.

• En cubes de 2cm : 200°C [400°F] pendant 25 minutes, en mélangeant à mi-cuisson.

Vérifiez la cuisson avec un couteau, il doit s'enfoncer facilement dans les betteraves.

SUGGESTIONS D'ÉPICES

🌶️ Poivre noir (en petites touches, pour équilibrer la douceur)

🌱 Thym (très léger, pour une note herbacée subtile)

🌿 Romarin (pour une touche méditerranéenne)

🍋 Zeste de citron (pour une touche d'acidité et de fraîcheur)

🌰 Cumin (en petite quantité, il ajoute une note légèrement épicée et chaude)

🍯 Miel (pour accentuer la douceur et ajouter un effet caramélisé si vous aimez un côté sucré)

⚠️ Comme pour les recettes, ce guide de cuisson est universel, tous les temps et températures sont indiqués en mode manuel (airfry) afin d’être compatibles avec toutes les marques et tous les modèles du marché. Si vous utilisez un programme spécifique à votre appareil, pensez à ajuster le temps et la puissance en conséquence.

1. Mettre 2 cuillères à soupe d'eau au fond du bac pour éviter de brûler les fleurs.

2. Vaporisez de l'huile dans le panier et sur les brocolis.

3. En fleurettes cuisson à 180°C [350°F] pendant 8-10 minutes.

SUGGESTIONS D'ÉPICES

🧂 Sel

🌶️ Poivre noir

🧄 Ail en poudre ou frais

🌱 Thym

🌲 Romarin

🍋 Zeste de citron

🌶️ Piment de cayenne

🌶️ Paprika doux ou fumé

🌱 Cumin

🌿 Coriandre (en poudre ou fraîche)

⚠️ Comme pour les recettes, ce guide de cuisson est universel, tous les temps et températures sont indiqués en mode manuel (airfry) afin d’être compatibles avec toutes les marques et tous les modèles du marché. Si vous utilisez un programme spécifique à votre appareil, pensez à ajuster le temps et la puissance en conséquence.

1. Vaporisez de l'huile dans le panier et sur les carottes.

2. Bâtonnets / Rondelles : 190°C [375°F] pendant 15-20 minutes, en mélangeant à mi-cuisson.

SUGGESTIONS D'ÉPICES

🧂 Sel

🌶️ Poivre noir

🧄 Ail en poudre ou frais

🌱 Thym

🌲 Romarin

🍋 Zeste de citron

🍯 Miel (badigeonnés 5 minutes avant la fin de la cuisson pour un effet caramélisé.)

🌶️ Paprika doux ou fumé

🌿 Cumin

🌱 Coriandre (en poudre ou fraîche)

⚠️ Comme pour les recettes, ce guide de cuisson est universel, tous les temps et températures sont indiqués en mode manuel (airfry) afin d’être compatibles avec toutes les marques et tous les modèles du marché. Si vous utilisez un programme spécifique à votre appareil, pensez à ajuster le temps et la puissance en conséquence.

• Vaporisez de l'huile dans le panier et sur les champignons.

• Entiers ou coupés en 2 : 180°C [350°F] pendant 8-12 minutes.

• En tranches de 1/2 cm : 200°C [400°F] pendant 5 minutes.

SUGGESTIONS D'ÉPICES

🧂 Sel (Réduisent beaucoup alors ne saler qu'à la fin de cuisson)

🌶️ Poivre noir

🧄 Ail en poudre ou frais

🍄 Cumin

🍋 Zeste de citron

🌶️ Piment de cayenne

🍜 Sauce soja (pour un côté umami asiatique)

🍃 Gingembre (frais ou en poudre)

🌱 Thym

🍚 Coriandre (fraîche ou en poudre)

🧴 Huile de sésame (pour une touche asiatique et un léger goût de noisette)

⚠️ Comme pour les recettes, ce guide de cuisson est universel, tous les temps et températures sont indiqués en mode manuel (airfry) afin d’être compatibles avec toutes les marques et tous les modèles du marché. Si vous utilisez un programme spécifique à votre appareil, pensez à ajuster le temps et la puissance en conséquence.

1. Préchauffage : 3 minutes à 200°C [400°F]

2. Lavez et séchez les châtaignes.

3. Faites une incision sur chaque châtaigne.

4. En cuisson à 190°C [400°F] pendant 15 minutes en une seule couche, en secouant le panier toutes les 5 minutes. Elles seront cuites lorsque la fente sera « ouverte » (la coque se recourbe) et que la chair jaune apparaît.

💡 ASTUCE « ÉPLUCHAGE FACILE »

C'est souvent une galère à éplucher. Voici le secret : dès la sortie du panier, versez les châtaignes brûlantes dans un bol et couvrez-le immédiatement avec une assiette ou un torchon humide pendant 5 à 10 minutes. La vapeur va ramollir la peau intérieure (la petite peau amère), et tout partira tout seul !

☢️ VIGILANCE 

Ne pas confondre avec le marron d'Inde qui est toxique !

⚠️ ATTENTION

À l'aide d'un petit couteau pointu, entaillez la coque bombée de chaque châtaigne (faites une croix ou une longue fente horizontale). Si vous ne le faites pas, la vapeur va s'accumuler à l'intérieur et elles vont exploser (dangereux et très salissant !).

⚠️ Comme pour les recettes, ce guide de cuisson est universel, tous les temps et températures sont indiqués en mode manuel (airfry) afin d’être compatibles avec toutes les marques et tous les modèles du marché. Si vous utilisez un programme spécifique à votre appareil, pensez à ajuster le temps et la puissance en conséquence.

1. Mettre uniquement les feuilles sans tiges dans un saladier un filet d'huile, puis masser les feuilles avec les mains pour que l'huile pénètre dans tous les petits replis. C'est ce qui garantit une cuisson uniforme.

2. Cuisson à 150 °C [300°F] pendant 5 minutes 

▶️ Vérifier à 5 min, si encore mou, ajouter 2 min. Attention, ça brûle en 30 secondes !

⚠️ Attention, pour éviter tout risque d'incendie : avec la ventilation, les feuilles risquent de s'envoler et de toucher la résistance en haut. Il est conseillé de poser une petite grille ou un dessous de plat en métal sur les feuilles pour les empêcher de voler.

⚠️ Comme pour les recettes, ce guide de cuisson est universel, tous les temps et températures sont indiqués en mode manuel (airfry) afin d’être compatibles avec toutes les marques et tous les modèles du marché. Si vous utilisez un programme spécifique à votre appareil, pensez à ajuster le temps et la puissance en conséquence.

1. Coupez-le en 2, badigeonnez d'huile de sésame.

2. Cuisson à 180 °C [350°F] pendant 6-8 minutes (le blanc reste croquant, le vert croustille)

SUGGESTIONS D'ÉPICES

🌿 Gingembre en poudre ou frais râpé

🧄 Ail en poudre ou frais

🌶️ Piment d’Espelette

🧂 Sel

🌶️ Poivre noir

🥢 Coriandre moulue

🌿 Ciboulette

🌿 Thym 

🍋 Zeste de citron

🥬 Graines de sésame (non-épice mais parfait pour le goût et la texture)

⚠️ Comme pour les recettes, ce guide de cuisson est universel, tous les temps et températures sont indiqués en mode manuel (airfry) afin d’être compatibles avec toutes les marques et tous les modèles du marché. Si vous utilisez un programme spécifique à votre appareil, pensez à ajuster le temps et la puissance en conséquence.

• Vaporisez de l'huile dans le panier et sur les courgettes.

• En cubes ou en bâtonnets : 200 °C [400°F] pendant 10-12 minutes, en mélangeant délicatement à mi-cuisson.

• Coupée en deux sur la longueur : 200 °C [400°F] pendant 16 minutes.

SUGGESTIONS D'ÉPICES

🌿 Thym

🌿 Romarin

🧄 Ail en poudre

🌶️ Paprika doux

🔥 Paprika fumé

🧂 Fleur de sel (après cuisson)

🌶️ Poivre noir

🌿 Basilic séché

🌿 Origan

🌿 Persil séché

🌶️ Piment d’Espelette

🌰 Cumin moulu (pour une touche chaude)

🍋 Zeste de citron

MÉLANGE D'ÉPICES

☀️ Provençale

Ail + Thym + Origan + Romarin + Poivre.

Comme ce sont des herbes séchées, mélangez-les dans l'huile d'olive au fond d'un bol avant d'y jeter vos bâtonnets de courgettes. L'huile va réhydrater les herbes et les empêcher de brûler sous la ventilation.

🔥 Façon Potatoes

Paprika fumé + Ail + Cumin (une petite pincée) + Fleur de sel (après cuisson).

La courgette caramélise avec le paprika. C'est addictif.

🍋 Raffinée

Zeste de citron + Piment d’Espelette + Ail + Basilic séché.

Le zeste de citron va sécher et devenir croquant, c'est délicieux.

⚠️ Comme pour les recettes, ce guide de cuisson est universel, tous les temps et températures sont indiqués en mode manuel (airfry) afin d’être compatibles avec toutes les marques et tous les modèles du marché. Si vous utilisez un programme spécifique à votre appareil, pensez à ajuster le temps et la puissance en conséquence.

L'alternative à la pomme de terre. Cru ça pique, cuit c'est doux et fondant.

1. Préchauffage de 3 minutes à 200°C [400°F].

2. Pelez le daikon (la peau est dure), coupez-le en cubes de 2 cm ou en frites épaisses.

3. Dans un récipient, enrobez les morceaux avec 1 cuillère à soupe d'huile (c'est vital, le daikon est gorgé d'eau, il faut de l'huile pour qu'il rôtisse) + Sel + Poivre.

4. Mettez les cubes dans le panier. Ne surchargez pas trop pour que l'air circule.

5. En cuisson à 200°C [400°F] pendant 14 à 18 minutes, secouez le panier énergiquement à mi-cuisson. Les bords doivent être brunis et caramélisés.

Ne vous attendez pas au croustillant d'une frite de pomme de terre. Le daikon reste tendre et juteux à l'intérieur, un peu comme un navet nouveau rôti.

💡 SUGGESTIONS D'ASSAISONNEMENT

Le daikon adore les saveurs japonaises. Au lieu du sel simple, ajoutez un filet de sauce soja et un peu d'huile de sésame dans le bol avant la cuisson. Saupoudrez de graines de sésame à la sortie.

⚠️ Comme pour les recettes, ce guide de cuisson est universel, tous les temps et températures sont indiqués en mode manuel (airfry) afin d’être compatibles avec toutes les marques et tous les modèles du marché. Si vous utilisez un programme spécifique à votre appareil, pensez à ajuster le temps et la puissance en conséquence.

🌱 FRAIS :

1 - Vaporisez de l'huile dans le panier et sur les haricots.

2 - En cuisson à 190 °C [375°F] pendant 6-8 minutes, en mélangeant délicatement à mi-cuisson.

Résultat : une texture ferme et "frite"

🫙CONSERVES :

1 - Vaporisez de l'huile dans le panier et sur les haricots.

2 - En cuisson à 200°C [390°F] pendant 8-10 minutes, en mélangeant délicatement à mi-cuisson.

Rincer et sécher (vital). Ils vont devenir croustillants et bien meilleurs qu'à la casserole.

❄️ SURGELÉS :

1 - Vaporisez de l'huile dans le panier et sur les haricots.

2 - En cuisson à 200°C [390°F] pendant 12-15 minutes, en mélangeant délicatement à mi-cuisson.

Secouer souvent pour évaporer la vapeur d'eau. Quand ils commencent à friper, c'est prêt.

SUGGESTIONS D'ÉPICES

🌿 Thym

🧄 Ail en poudre

🧂 Sel

🌶️ Poivre noir

🌶️ Paprika doux

🔥 Paprika fumé

🌿 Mélange de Provence

🌿 Basilic séché

🌿 Origan

🍋 Zeste de citron

⚠️ Comme pour les recettes, ce guide de cuisson est universel, tous les temps et températures sont indiqués en mode manuel (airfry) afin d’être compatibles avec toutes les marques et tous les modèles du marché. Si vous utilisez un programme spécifique à votre appareil, pensez à ajuster le temps et la puissance en conséquence.

1. Préchauffage de 5 minutes à 160°C [320°F].

2. Étalez les noisettes décortiquées en une seule couche dans le panier. Ne les empilez pas pour qu'elles torréfient toutes de la même façon.

3. En cuisson à 160°C [320°F] pendant 8 minutes, secouez le panier à mi-cuisson.

Gardez un œil dessus à la fin. Elles sont prêtes quand elles dorent légèrement et qu'une bonne odeur de noisette grillée se dégage.

💡 ASTUCE

Une fois cuites, sortez-les et versez-les immédiatement au centre d'un torchon propre. Refermez le torchon et frottez les noisettes les unes contre les autres énergiquement. La peau, rendue friable par la cuisson, va se détacher toute seule !

🚨 IMPORTANT

La torréfaction demande de la prudence.

Ne dépassez jamais 160°C, au-delà, ou si les noisettes deviennent noires/brûlées, il se forme des acrylamides (composés potentiellement cancérigènes).

La peau doit foncer et la noisette doit être dorée (couleur "miel"), mais jamais noire ou charbon.

⚠️ Comme pour les recettes, ce guide de cuisson est universel, tous les temps et températures sont indiqués en mode manuel (airfry) afin d’être compatibles avec toutes les marques et tous les modèles du marché. Si vous utilisez un programme spécifique à votre appareil, pensez à ajuster le temps et la puissance en conséquence.

EN CUBES RÔTIES

• Coupez la patate douce en cubes de 2 cm. Dans un saladier, mélangez-les avec 1 généreux filet d'huile et vos épices (le Paprika ou la Cannelle fonctionnent bien). 

• En cuisson à 190°C [375°F] pendant 18 à 22 minutes. Secouez le panier à mi-cuisson. Ils sont prêts quand les bords brunissent un peu.

FRITES CROUSTILLANTES

• Coupez des frites régulières (1 cm). Enrobez-les d'abord avec 1 cuillère à soupe de Fécule de Maïs, puis ajoutez généreusement de l'huile et mélangez. Disposez-les en une seule couche sans qu'elles ne se chevauchent.

• En cuisson à 190°C [375°F] pendant 15 à 18 minutes. Secouez à mi-cuisson. Surveillez la fin à cause du sucre, elles passent de "dorées" à "brûlées" très vite.

ENTIÈRE

• Lavez-la, piquez la peau avec une fourchette et frottez-la avec un peu d'huile.

• En cuisson à 190°C [375°F] pendant 40 à 50 minutes (selon la taille). Retournez-la à mi-cuisson. Elle est prête quand un couteau la traverse sans aucune résistance et que du "jus" caramélisé commence à perler par les trous.

⚠️ Comme pour les recettes, ce guide de cuisson est universel, tous les temps et températures sont indiqués en mode manuel (airfry) afin d’être compatibles avec toutes les marques et tous les modèles du marché. Si vous utilisez un programme spécifique à votre appareil, pensez à ajuster le temps et la puissance en conséquence.

1. Vaporisez de l’huile.

2. Cuisez entiers à 200 °C [400 °F] pendant 6‑8 minutes, en secouant délicatement à mi-cuisson, jusqu’à ce que la peau cloque et noircisse.

💡 Fleur de sel recommandée après cuisson.

⚠️ Comme pour les recettes, ce guide de cuisson est universel, tous les temps et températures sont indiqués en mode manuel (airfry) afin d’être compatibles avec toutes les marques et tous les modèles du marché. Si vous utilisez un programme spécifique à votre appareil, pensez à ajuster le temps et la puissance en conséquence.

Vaporisez de l'huile dans le panier et sur la poêlée de légumes.

• 200 °C [400°F] durant 12 à 15 minutes, en mélangeant à mi-cuisson.

⚠️ Comme pour les recettes, ce guide de cuisson est universel, tous les temps et températures sont indiqués en mode manuel (airfry) afin d’être compatibles avec toutes les marques et tous les modèles du marché. Si vous utilisez un programme spécifique à votre appareil, pensez à ajuster le temps et la puissance en conséquence.

• Égoutter et rincer, puis sécher les pois chiches avec du papier absorbant. S'ils sont encore humides, ils vont bouillir et ramollir au lieu de griller !

• Dans un récipient, mélanger l’huile d’olive avec du paprika, du sel, du poivre et curcuma.

• Enrobez les pois chiches avec le mélange d'épices.

• Lancez la cuisson pendant 12 à 15 minutes à 190°C [375°F] en secouant le panier énergiquement toutes les 5 minutes. C'est vital pour qu'ils dorent uniformément et ne brûlent pas d'un côté.

💡 À 12 minutes, goûtez-en un (attention, c'est chaud !). S'il est croquant à cœur, c'est prêt. S'il est encore un peu farineux/mou au centre, prolongez de 2 à 3 minutes.

📍 Pour un croustillant qui dure plusieurs jours : ajoutez les épices seulement à la sortie de l'Air Fryer, quand les pois chiches sont encore brûlants, et mélangez bien. Pendant la cuisson, mettez uniquement l'huile et le sel. Cela évite que les épices ne brûlent !

⚠️ Comme pour les recettes, ce guide de cuisson est universel, tous les temps et températures sont indiqués en mode manuel (airfry) afin d’être compatibles avec toutes les marques et tous les modèles du marché. Si vous utilisez un programme spécifique à votre appareil, pensez à ajuster le temps et la puissance en conséquence.

La méthode en 3 temps pour une pomme caramélisée de tous les côtés, fondante à cœur. (Nécessite un petit plat ou un moule compatible AirFryer)

1. Préchauffage de 3 minutes à 180°C [355°F].

2. Videz les pommes (trognons) avec un vide-pomme.

3. Badigeonnez généreusement de beurre fondu et roulez-les dans le sucre (ou saupoudrez).

4. Placez-les impérativement dans un plat qui rentre dans le panier (pour récupérer le jus de caramel).

5. Lancez la première cuisson à 180°C [355°F] pendant 10 minutes.

6. Ouvrez, retournez délicatement les pommes. Badigeonnez à nouveau de beurre et remettez un peu de sucre, puis relancez la cuisson pour 10 minutes supplémentaires.

7. Retournez délicatement les pommes une dernière fois et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes à 180°C [355°F].

Il existe une multitude de façons de varier les plaisirs avec des pommes cuites. Vous pouvez, par exemple, garnir le centre des pommes de confiture (abricot, framboise, ou même de caramel), ou encore ajouter une touche de sucre vanillé pour parfumer délicatement le tout. N'hésitez pas à expérimenter en ajoutant des épices comme de la cannelle, du gingembre ou de la noix de muscade, ou encore des fruits secs comme des raisins ou des noix pour plus de texture. À vous de laisser parler votre créativité et de personnaliser cette recette selon vos envies et vos goûts !

🎨 LES VARIANTES

À ajouter au centre de la pomme (dans le trou) :

• La Gourmande : Une cuillère de confiture (Abricot, Framboise) ou un caramel mou.

• L'Américaine : Beurre de cacahuète + Pépites de chocolat.

• L'Épicée : Sucre Vanillé + Cannelle + Une pincée de Gingembre.

• La Croquante : Raisins secs (réhydratés) + Noix concassées à l'intérieur.

⚠️ Comme pour les recettes, ce guide de cuisson est universel, tous les temps et températures sont indiqués en mode manuel (airfry) afin d’être compatibles avec toutes les marques et tous les modèles du marché. Si vous utilisez un programme spécifique à votre appareil, pensez à ajuster le temps et la puissance en conséquence.

La méthode de cuisson est équivalente pour la citrouille et le potimarron, mais le temps de cuisson peut varier légèrement selon la variété et l'épaisseur des morceaux.

• Coupez la courge en tranches (lunes) de 2 cm ou en gros cubes.

• Vaporisez de l'huile généreusement sur le panier et sur la chair (recto-verso) puis, assaisonnez.

POUR UN RÉSULTAT "RÔTI" 

1. Préchauffez 3 minutes à 200°C [400°F].

2. En cuisson pendant 15 à 20 minutes en retournant les tranches à mi-cuisson.

Vérifiez à 15 minutes. Les bords doivent être bruns (Croustillant & Caramélisé).

POUR UN RÉSULTAT "TENDRE" 

• Préchauffez 3 minutes à 160°C [320°F].

• En cuisson pendant 25 minutes, secouez le panier ou retournez à mi-cuisson.

En fin de cuisson, la pointe d'un couteau doit rentrer comme dans du beurre.

💡 CONSEILS

• Potimarron : Ne l'épluchez pas ! La peau devient tendre à la cuisson et se mange, elle ajoute un petit goût de châtaigne.

• Potiron / Citrouille : La peau est souvent dure. Mieux vaut l'enlever avant, ou manger la chair à la petite cuillère une fois cuite (comme une tranche de melon).

⚠️ Comme pour les recettes, ce guide de cuisson est universel, tous les temps et températures sont indiqués en mode manuel (airfry) afin d’être compatibles avec toutes les marques et tous les modèles du marché. Si vous utilisez un programme spécifique à votre appareil, pensez à ajuster le temps et la puissance en conséquence.

Le secret le mieux gardé du rayon légumes. Une fois rôti, le radis perd son piquant pour devenir aussi doux et fondant qu'un petit navet au beurre. Une alternative légère et bluffante aux pommes de terre !

1. Préchauffage de 3 minutes à 200°C [400°F].

2. Dans un récipient, mélangez-les avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre et de l'ail en poudre.

3. Écartez la carapace, soulevez la chair et posez-la par-dessus la carapace (comme un socle).

4. Vaporisez de l'huile (ou badigeonnez de beurre fondu + ail + paprika).

5. En cuisson à 200°C [400°F] pendant 12 minutes, secouez le panier à mi-cuisson.

💡 Ils doivent être fripés à l'extérieur et tendres à cœur (la pointe d'un couteau doit rentrer comme dans du beurre).

⚠️ Comme pour les recettes, ce guide de cuisson est universel, tous les temps et températures sont indiqués en mode manuel (airfry) afin d’être compatibles avec toutes les marques et tous les modèles du marché. Si vous utilisez un programme spécifique à votre appareil, pensez à ajuster le temps et la puissance en conséquence.

• Vaporisez de l’huile.

Option 1 - Tomates cerises : 200 °C (400 °F) pendant 6 minutes (laisser tiédir avant dégustation).

Option 2 - Tomates classiques coupées en deux : 180 °C (350 °F) pendant 10 minutes.

Option 3 - Tomates farcies : 170 °C (340 °F) pendant 15 à 20 minutes (cuisson plus douce pour cuire la farce sans brûler la peau).

SUGGESTIONS D'ÉPICES

🌿 Basilic séché

🌿 Origan

🌿 Thym

🧄 Ail en poudre

🧂 Fleur de sel

🌶️ Poivre noir

🌶️ Paprika doux

🔥 Paprika fumé

🌿 Mélange italien

🌿 Mélange provençal

⚠️ Préchauffez votre Air Fryer à vide pendant 3 minutes, à la température indiquée, avant d’y mettre les aliments.