味醂(讀音同覽)小百科；日語：みりん　英語：Mirin），中文有時亦作味淋、味霖 

味醂是日式料理中常用的調味品，類似調味米酒。原料由甜糯米加上麴釀製而成，口味分為甘甜及酒味，用以去除食物中的腥味，引出食材的原味，具有緊縮蛋白質，使肉質變得清脆可口，同時增添食材的光澤，讓食材更美觀，是照燒類料理重要的靈魂。

阿御屋秉持日本傳統工法，並結合潮流調配出不同風味的產品，以滿足各種需求，深受專業人士的喜愛，在家庭使用，人人都能成大師。

飲酒過量，有害(礙)健康