Con una solida formazione presso ALMA, la prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana, lo chef ha maturato un percorso professionale ricco di esperienze in alcuni dei migliori ristoranti d’Italia. Ha collaborato con eccellenze come Claudio Petrolo a Gaeta, il Ristorante Francomare, Giacomo Pietrasanta e il rinomato Mudejar a Sperlonga. Ogni tappa del suo viaggio gastronomico ha contribuito a sviluppare una cucina che esalta tecnica, creatività e rispetto per le materie prime.