ดอกไม้มีหลากหลายชนิดซึ่งแต่ละชนิดมีชื่อและรูปร่างลักษณะที่แตกต่างกัน เช่น ดอกมะลิ ดอกกุหลาบ ดอกเข็ม ดอกชบา เป็นต้น

ดอกไม้สามารถแบ่งได้ 2 ชนิด ได้แก่ ชนิดดอกเดี่ยว และชนิดดอกช่อ

ส่วนประกอบของดอกไม้ ได้แก่ กลีบเลี้ยง กลีบดอก เกสร (ตัวผู้ ,ตัวเมีย)

ดอกไม้มีลำดับการเจริญเติบโตตามลำดับขั้น ได้แก่ เมล็ด ต้นอ่อน ต้นกล้าที่มีใบเลี้ยงปกคลุม จนถึงขั้นโตเต็มวัยเป็นดอกไม้บานเต็มที่

ดอกไม้แต่ละชนิดมีกลิ่นที่แตกต่างกัน บางชนิดมีกลิ่นหอม เช่น ดอกมะลิ ดอกจำปี ฯลฯ