Saupe

La saupe est un des rares poissons herbivores de méditerranée. Elle a un ventre énorme avec de très longs intestins pour permettre de digérer les algues qu'elle broute.

Les saupes vivent en bancs souvent compacts. La taille maxi est de 40 cm pour 1 kg. Elles sont considérées comme poissons toxiques et hallucinogènes mais consommées en Tunisie, en France et par les juifs.