Sar

Le sar est un des poissons les plus communs et les appréciés. très présent sur toutes les côtes, il vit en petites compagnies. Excellent nageur, il se nourrit dans l'écume des vagues tout près de la surface. Il existe plusieurs espèces: le sar tambour, le sar pointu et d'autres très voisines et difficilement reconnaissable, vivant sur des fond sableux ou caillouteux, il peut atteindre 1.5 kg