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吃喝也AI

Food, drinks & AI

 欢迎来到一口中文,多说多听,你就能讲一口好中文。这里我们用初级到中级的中文,轻松聊文化,轻松聊生活,让你的生活和心情也轻松。

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今天我想聊一聊吃东西和AI。AI就是人工智能。人工就是artificial,智能就是智慧wisdom和能力,capability。智能 就是intelligence。人工智能就是artificial intelligence。现在很多地方都用人工智能。比如在我们的手机和电脑上。还有工厂里的各种机器人,robots。 以前的机器人只会做一些简单的事情,会一直重复同样的动作,重复就是repeat。现在的机器人有了人工智能就更聪明,他们可以做更多的工作,也可以帮人做很多事情。

说到吃东西 我们就会想到喝东西。你喜欢喝咖啡,还是喜欢喝茶? 我两个都喜欢,冬天我常常喝咖啡,夏天我更喜欢喝茶。中国有一个很有名的绿茶,green tea叫龙井茶. 做龙井茶的第一步是采茶,采茶就是collect tea leaves。就是把茶叶从茶树上摘下来。采茶是一项很累的工作。采茶的人每天要很早的上山。有的时候天都还没有亮。采茶的人 要一直弯着腰眼睛盯着很多的茶叶要找到最好的,最嫩的茶叶摘下来。最嫩,嫩就是tender.

以前采茶都是人来做。现在有的地方开始用采茶机器人。机器人有像眼睛一样的摄像头。 摄像头就是camera,还有两只机械手,机械就是机器mechanical ,它可以看到哪一个茶叶可以摘下来他的手很轻,也很稳,稳就是stable。它不会压坏茶叶。机器人也不会累。 也不会看错茶叶,所以它摘出来的茶叶的质量都非常的好

除了会采茶的机器人,现在还有会泡茶的机器人。在中国,泡茶是一种很特别的文化。机器人可以帮客人泡茶,他会挑选茶叶拿茶壶茶杯 它还可以把水按照不同的茶叶烧到合适的温度,合适就是fitting。他也会把泡好的茶从茶壶分到茶杯里. 他还会根据不同的茶叶来调整泡茶的时间, 有的茶叶要泡的时间长一点, 有的茶叶泡的时间要短一点。喝过机器人泡的茶的人都说味道也不错。

在韩国有机器人咖啡店,韩国就是southkorea。客人点好咖啡以后,机器人就会开始工作,它会把咖啡豆 磨成咖啡粉。然后加水冲泡咖啡。最后呢,还会按照客人的要求,加上糖、奶或者加上冰块。机器人做的咖啡,每一次味道都一样,非常的稳定。very stable。

现在很多国家的餐厅里边也开始用机器人。 日本有的寿司店会用机器人来做寿司,寿司就是sushi。机器人做寿司很快。每一块寿司的形状和大小都一样。在美国的一些比萨饼店机器人也会做比萨饼。比萨饼是什么? 你猜出来了吗?对,就是Pizzq。 披萨机器人它会抹西红柿酱,会加奶酪,会放各种的配料,配料就是topping,然后呢会把比萨饼放进炉子里面去烤。据说一个机器人一个小时能做一百多张披萨,速度非常快。

有的餐厅还会用人工智能来了解客人的习惯,啊,了解就是to understand,习惯是habit。 电脑可以预测,哪一天,哪一个时间来到餐厅的客人比较多。预测就是predict。 它也可以知道什么食物最受欢迎,这样呢,餐厅就可以准备好食材,食材就是cooking ingredients,不会浪费。很多学校的食堂也用人工智能来记录学生每天吃了什么,是不是吃了太多的糖,太多的油,太多的盐。 这样会帮助学生吃得更健康。刚才说到的食堂就是cafeteria.

现在还有的机器人可以在家里面帮我们做饭。你可以在你的手机上选好你想吃的菜。然后呢,告诉机器人,做饭的东西都放在哪里。机器人就可以自己开始做菜。 最后呢,还可以帮你洗碗和收拾厨房,那洗碗就是do the dishis,收拾厨房,clean up the kitchen。做中餐的时候呢,其实有的时候会很危险。嗯,比如说要经常用到刀来切很多的菜和肉。要用非常热的油来炸东西。 也会用到很大的火,而且呢会有很多的油烟,油烟就是smoke,对身体不好。可是机器人呢,它不会累,他工作的速度也很快。而且呢,他也不会怕油烟。他可以一天二十四小时,一直在工作。也不会生病,不会打喷嚏。 所以呢,他做出来的饭呢,会更卫生更干净。它做出来菜的味道呢?应该每一次都是差不多,都是一样的。虽然不一定是最好吃的,但是也应该不会是很难吃。所以学校,快餐店,还有一些公司的食堂都很适合用机器人来做饭。

当然,机器人做饭也有不太好的地方,比如它现在只会做一些很简单的饭菜。而且一个有经验的人类厨师,可以根据天气和客人的一些喜欢和不喜欢来做出调整, 让客人呢吃到他最喜欢吃的味道。可是机器人就不会做到这些。

还有很多人说机器人做出来的饭没有家的味道。其实家的味道呢? 就是同样的一个菜,每次吃的时候呢,味道都会有一点点不同。 这样呢,才会觉得有趣,如果每天吃的味道都一样,会不会感到很无聊,无聊呢就是boring。还有的人说机器人做不出妈妈饭菜的味道。妈妈的饭是用妈妈的感情,是用妈妈的爱做的,机器人有对我的爱吗?

在日本一些寿司店开始用机器人做寿司以后呢,就有一些讨论啊,一些discussion。有些人觉得寿司不只是吃的东西,它更是一种文化。文化就是culture。寿司师傅用他的手和他的心做出来的寿司,每一块都是艺术品。 艺术品就是work of art。更重要的是寿司师傅在给客人做寿司的时候呢,会看客人的心情,会和客人交流,会做出最适合客人那一天吃的寿司,可能会和下一次做的不一样。 机器人虽然做的很快,做的也不难吃,但是呢客人就感受不到和人类寿司师傅交流的这种美好的感觉。交流就是communication。

我觉得机器人寿司和传统寿司其实都很好。 应该可以一起存在吧,存在呢就是exist。比如说如果我很忙,我想快快地吃一顿饭,我可以去机器人寿司店。如果我想花更多的时间和寿司师傅聊天,我可以去传统的寿司店。
以后人工智能和智能机器人会发展得越来越好,但是智能机器人会不会有心,会不会有感觉? 会不会有感情,这是一个很大的问题。也许我们会一直讨论下去。

今天就先聊到这儿。谢谢你来听我聊天,我们下次再见。

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今天我们聊一聊吃和AI。AI的中文是人工智能。人工就是人做的artificial。智是智慧wisdom, 能是能力,capability。智能一起呢,就是intelligence。 Artificial intelligence,所以叫人工智能。你可能还听说过另外一个词,机器人,robot. 以前工厂里用的机器人只能做一些简单的重复的动作,重复是repetitive。现在的机器人呢,有的安装了人工智能,所以呢 叫智能机器人。他们可以做更高级更复杂的工作。

说到吃就要说到喝,咖啡喝茶,你更喜欢哪一个? 我是两个都喜欢,好像冬天更喜欢咖啡,夏天更喜欢喝茶。你如果喜欢喝茶。 你可能知道中国有一种非常有名的绿茶叫龙井茶,Dragon Well。制作龙井茶的第一步是把。茶叶从茶树上摘下来,这个过程叫做采茶。 采茶其实是一项非常辛苦的工作,辛苦就是非常累,不是很容易。

以前采茶呢,完全是靠人来完成。因为在太阳升高以前采下来的茶叶是最香的,而且很多茶园都是在山上,所以采茶工。 天不亮就要上山。他们工作的时间很长,而且呢,经常要弯着腰,眼睛又非常专注的在很多的茶叶子当中挑选最合适的叶子来摘,有的时候一颗茶树只能摘到几片小小的叶子。 采茶工的手要非常的准,要非常的轻。因为摘下来的小小的茶叶非常的嫩,非常的小,而嫩就是如果他的手不小心很嫩的茶叶就会被压坏,茶叶的味道就会不好。

虽然茶 虽然龙井茶的价格呢,可以卖到很贵,但是采茶工的收入呢,并不是很高。所以现在很多的年轻人呢,都不愿意再去做采茶的工作。有一种可以采茶的机器人,现在已经在使用了。 他有一个摄像头和两只机械手,机械就是机械手hands。他通过摄像头来看哪一片叶子适合来采下来。他的机械手非常的稳,非常的轻,稳就是stable。他不会弄伤嫩嫩的茶叶。 机器人把茶叶摘下来之后,还会轻轻地放到篮子里,它的工作方法完全是模仿人类的采茶工。人类采茶工时间长了会累,也有可能看错叶子或者是摘错了叶子,有的时候可能还会偷懒,可是机器人就没有这些问题,它采茶 可以很长的时间也不会累,他也不会犯错,所以机器人采的茶叶每一片都很好,都非常的合格. 它走的也很快。据说一个机器人采茶工,他一天采到的茶叶相当于一个半人类采茶工采到的茶叶。

除了有会采茶的机器人呢,现在还会有泡茶的机器人。中国有非常著名的茶文化tea culture。现在的机器人呢? 可以完成从头到尾完整的一个泡茶过程,它会根据客人的需要选茶叶，拿茶叶,选择茶壶茶杯, 然后把水加热到合适的温度,它还会根据不同的茶来控制泡茶的时间的长短,当然他还会把泡好的茶从茶壶里非常稳的倒到各个茶杯里面。他还会帮助我们洗茶杯来收拾茶台。 据说机器人泡的茶味道也不错。

在韩国还有非常受欢迎的机器人咖啡店。客户选好咖啡以后,机器人就会自己选咖啡豆。磨成粉,然后再用不同的冲泡咖啡的方法来冲泡。 还会按照客人的要求放糖、加奶和加冰块,它的每一杯咖啡的质量都非常的稳定

在很多国家的一些餐馆里面呢,也开始渐渐的使用机器人,比如说在日本寿司店有的时候会用机器人来当寿司师傅。 机器人做的每一块寿司,它的形状重量都是一样的,而且呢还非常的快。在美国的一些披萨店啊,披萨就叫比萨饼啊,在美国的一些比萨饼店呢,也有用呃智能机器人来做比萨饼。机器人会 抹西红柿酱会加奶酪,会按照不同的呃要求呃,加上不同的配料,配料就是different toppings,然后会把比萨饼放到炉子里面去烤,据说一个机器人一个小时能做一百多个的比萨饼,是不是非常的快,好像比人要快多了。

还有一些餐厅呢,会用人工智能啊,用AI来去了解和分析顾客的习惯,分析就是analyze.了解就是to understand。他们可以预测啊predict哪一天顾客会比较多, 或者是一天的什么时间,顾客会比较多,还有哪一些食物啊比较受欢迎,所以这样餐厅呢,就可以更好的来准备它的食材,来减少一些浪费啊,浪费就是 waste.还有很多学校的食堂呢,现在也用AI来记录和分析学生的饮食情况啊,记录就是record分析啊,analyze。学生拿了自己的饭和菜以后,他们IC 卡的输入到电脑以后。AI就会告诉他们，你今天吃了什么,有什么营养,嗯,你今天吃的一些营养哪些方面还不够,或者是你今天是不是吃了太多的糖。 太多的盐和太多的油,这样的话呢,就可以帮助在学校上学的孩子更健康的吃饭。

除了在饭馆里边呃做饭的机器人呢,现在也出现了可以在家里帮助我们做饭的机器人。 你可以在你的手机上选好你今天想吃的菜,然后呢,告诉机器人,做菜用的东西都放在哪里,然后机器人就可以独立地完成。一道菜的制作 而且最后还会帮你刷锅洗碗啊,收拾厨房. 刷锅就是clean the pots洗碗就是do the dishies,清理厨房啊clean the kitchen。在制作中餐的过程当中呢,其实是会有一些风险啊,一些危险.比如说,需要用刀把各种蔬菜和肉, 和鱼都切的非常的细,嗯,还会经常用很高的温度的油来炸东西,炒菜的时候呢,有的时候会用到很高很大的火。而且炒菜过程当中的油烟对做饭的人呢,也不是很健康.油烟就是smoke。机器人来做饭就不会有这些问题。 而且机器人做饭也更加的干净卫生。因为他不会生病,所以他也不会感冒,不会打喷嚏,就不需要戴口罩。 它也不会出汗,他也不会掉头发,所以呢,它也不需要戴帽子,他也不需要经常的去洗手,所以呢,相比一个人类的厨师来说,机器人做饭的速度会更快。而且他也很少出错,可以一天二十四小时七天的连续工作,这肯定是人做不到的。 而且他做出来的饭菜的质量和味道应该都是永远一样的,都很稳定。虽然不一定是你吃过的最好吃的饭菜,但是应该不会是你吃过的最差的饭菜。所以一些快餐店啊 fast food chain,和学校和公司的食堂, cafeterias at school or at companies. 还有一些呢,对卫生要求非常高的地方,have high standard for hygiene。这些地方用机器人做饭呢,就非常的合适。

当然了,机器人做饭也有它的缺点啊。 比如说到目前呢,他还是只能做一些比较简单的啊,比较标准的饭菜,那simple and standard dishes。一些很复杂的菜他可能做不好。另外一个更重要的是呢,机器人它做饭菜的时候呢,它没有灵活性. 他不会根据食品材料的不同情况, 来进行灵活的处理,灵活就是flexible。而一些经验丰富的人类厨师呢,会根据同样食材在不同时间的新鲜程度,甚至不同的天气,它会进行一些调整啊adjustments,它会增加或者减少一些调料啊,他会改变他的这个火候,火候就是high flame或者是low flame。他会想各种方法让他做出来的菜味道达到最好。而机器人还没有这种灵活处理的能力,它只能按照提前输进去的程序来进行操作。

还有很多人认为机器人做饭，是做不出家里的味道的。其实这个家里的味道呢,就是人类手工的不完美带来的一种美。比如说这一道菜,今天好像多放了一点酱油，明天可能少放了一点盐, 每次的味道都会有不同,所以呢,生活就显得更有趣味一些。 如果每天吃到的饭菜都是一模一样，应该是很无聊的一种感觉吧。还有一些人说机器人做不出妈妈的味道。妈妈饭菜的味道,因为有妈妈的感情,有妈妈的爱。 机器人有对我的爱吗?

前些日子在日本一些寿司店开始用寿司机器人来做寿司的时候呢,就引起了一些讨论。嗯,很多人认为呢,寿司不仅仅是一种吃的食物,它更是一种文化和传统啊,culture and tradition。 每一块寿司呢,都是通过寿司师傅的手和他的心意创造出来的艺术品。而且在寿司店里边吃寿司的过程呢,更是顾客和寿司师傅的交流和互动。这个过程对很多的传统寿司店的顾客好像比 吃寿司更要重要。机器人虽然可以做出很标准的很美味的寿司,但是它不会像寿司师傅那样,会根据客人当天的心情啊状况,还有天气,季节,嗯当天食材的质量来进行调整,来让每一位客人能有最好的体验。
我觉得机器人寿司和传统寿司各有好处,应该可以共存,共共存就是一起存在。如果我很忙,或者是不想花太多的钱,我可以吃机器人寿司,但是如果我愿意花更多的钱去体验和人工寿司师傅的交流。 那我也可以去传统的寿司店。希望将来这两种可能都会存在。

随着未来人工智能的继续发展,我觉得它应该会有能力来进行更灵活的调整,给我们做出更可口的饭菜和更好喝的饮品。但是人工智能会不会像人类一样有感情。能够用心来做事。我想这是我们会一直讨论下去的一个哲学问题。哲学就是philosophical或者是philosophy。

好,今天就先聊到这儿。非常感谢您来听我聊天。 我们下次再见。

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我是琳如,欢迎你回来跟读练习。我看到了大家最近的订阅,非常感谢,谢谢你们的喜欢和支持。

好,废话不多说,我们就开始跟读练习。我会每一个句子读两次,第一次稍微慢一点,第二次稍微快一点。

第一句

现在很多地方都用人工智能。 比如在我们的手机和电脑上。人工智能就是AI。

现在很多地方都用人工智能, 比如在我们的手机和电脑上。

好,下一句

现在的机器人有了人工智能就更聪明。他们可以做更多的工作。

现在的机器人有了人工智能就更聪明。他们可以做更多的工作。

第三句

你喜欢喝咖啡,还是喜欢喝茶? 我两个都喜欢。

你喜欢喝咖啡,还是喜欢喝茶? 我两个都喜欢。

第四句

以前采茶都是人来做。 现在有的地方开始用采茶机器人。

以前采茶都是人来做。 现在有的地方开始用采茶机器人。

好,下一句。

机器人采的茶叶质量都非常好。

凄气人采的茶叶质量都非常好。

下一句

在中国泡茶是一种很特别的文化。

在中国泡茶是一种很特别的文化。

下一句

机器人泡的茶味道也不错。

机器人泡的茶味道也不错。

下一句。

机器人做的咖啡,每一次味道都一样,质量很稳定。质量很稳定,就是quality is very stable。

机器人做的咖啡,每一次味道都一样,质量很稳定。

下一句。

一个机器人一个小时能做一百多张披萨,速度非常快。

一个机器人一个小时能做一百多张披萨,速度非常快。

好,下面是新的一句。认真听。

人工智能会帮助学生在学校的食堂里吃得更健康。

这一句比较长,也比较的难。你都跟下来了。

人工智能会帮助学生在学校的食堂里吃得更健康。

下一句

你可以在你的手机上选好你想吃的饭菜。

你可以在你的手机上选好你想吃的饭菜。

下一句也稍微有一点长。

机器人做饭不会累工作速度也很快,而且他也不怕油烟。

机器人做饭不会累,工作速度也很快,而且它也不怕油烟。

下一句

当然,机器人做饭也有不太好的地方。

当然,机器人做饭也有不太好的地方。

下面一句

妈妈做的饭是用妈妈的爱做的,机器人有对我的爱吗?

妈妈做的饭是用妈妈的爱做的,机器人有对我的爱吗?

好,新的一句,稍微有一点长。

有些人觉得寿司不只是吃的东西,它更是一种文化,是艺术品。

有些人觉得寿司不只是吃的东西,它更是一种文化,是艺术品。

下面一句

我觉得机器人寿司和传统寿司都很好,应该可以一起存在。

我觉得机器人寿司和传统寿司都很好,应该可以一起存在。

好,非常棒。坚持最后一句。

智能机器人会不会有心?会不会有感情?

智能机器人会不会有心,会不会有感情?

好,非常棒,你都跟下来了。

多听,多说,多跟读,你就一定会讲一口好中文。

我们下次再见。