Mô tả môn học: Môn học nhằm rèn luyện cho SV các kỹ năng phân tích các đặc tính và các thành phần của dịch vụ du lịch; vận dụng Marketing hỗn hợp vào hoạt động kinh doanh du lịch; phân tích tiềm năng du lịch, xác định giá trị 1 chuyến du lịch; việc kinh doanh 1 nhà hàng hay khách sạn, chi phí lời lỗ của một 1 ăn,....

Kết quả: Đạt loại giỏi (9,8đ)

Mô tả môn học: Môn học này trang bị cho sinh viên các kiến thức cơ bản/chuyên sâu về lĩnh vực phục vụ bàn, từ công tác chuẩn bị phục vụ đến tổ chức đón tiếp và phục vụ khách ăn uống. Đồng thời học phần cũng nhằm rèn luyện cho sinh viên các kỹ năng ứng xử và giao tiếp với khách hàng. Học phần cũng giúp hình thành cho sinh viên thái độ và nhận thức đúng về các công việc liên quan trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn.

Kết quả: đạt loại Giỏi (8.5đ)

Mô tả môn học: Học phần cung cấp cho sinh viên những kiến thức nền tảng về chất lượng dịch vụ trong du lịch và công tác quản trị chất lượng các dịch vụ trong lĩnh vực du lịch. Nắm được các nguyên tắc trong chăm sóc khách hàng, dịch vụ chăm sóc khách hàng và nghệ thuật chăm sóc khách hàng trong quá trình quản trị về chất lượng dịch vụ.

Kết quả: Đạt loại Giỏi (9,3đ)

Mô tả môn học: Học phần Quản trị Marketing du lịch (Ngành Quản trị Khách sạn, Ngành quản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống) giúp trang bị cho SV các kiến thức cơ bản/chuyên sâu về lĩnh vực Marketing du lịch. Đồng thời, học phần cũng nhằm rèn luyện cho SV các kỹ năng phân tích các đặc tính và các thành phần của dịch vụ du lịch; vận dụng Marketing hỗn hợp vào hoạt động kinh doanh du lịch; phân tích tiềm năng du lịch, xác định các mô hình sản phẩm du lịch tại các điểm du lịch; ấn định giá phòng khách sạn, giá thực đơn nhà hàng, giá tour,…

Kết quả: Đạt loại Giỏi (9,1đ)

Mô tả môn học: Vệ sinh an toàn thực phẩm là tất cả điều kiện, biện pháp cần thiết từ khâu sản xuất, chế biến, bảo quản, phân phối, vận chuyển cũng như sử dụng nhằm hứa hẹn cho thực phẩm tinh khiết sẽ, an toàn, không gây hại cho sức khỏe, tính mạng người tiêu dùng.

Kết quả: Đạt loại giỏi (9,7đ)

Mô tả môn học: Đây là môn học thuộc khối kiến thức cơ sở ngành đối với sinh viên chuyên ngành du lịch. Nhằm trang bị cho sinh viên những khối kiến thức chuyên sâu về bộ công cụ Microsoft Office (Word, Excel, Power Point) để có thể giúp Sinh viên xử lý những công việc liên quan đến lĩnh vực công việc chuyên môn về du lịch và cung cấp cho sinh viên những kiến thức căn bản về công nghệ Internet, tình hình phát triển thương mại điện tử, các mô hình thương mại điện tử, hoạt động marketing, thanh toán trực tuyến, đảm bảo an toàn trong thương mại điện tử. Bên cạnh đó còn cung cấp cho sinh viên có kiến thức tổng quan về các hệ thống thông tin khách sạn – nhà hàng, cài đặt và vận hành thử một số phần mềm quản lý khách sạn, nhà hàng.

Kết quả: Đạt loại giỏi (9,0đ)

Mô tả môn học: Học phần giúp trang bị cho sinh viên các kiến thức cơ bản, cốt lõi về Chủ nghĩa xã hội khoa học, một trong ba bộ phận cấu thành chủ nghĩa Mác - Lênin. Đồng thời, học phần cũng nhằm rèn luyện cho sinh viên các kỹ năng hiểu biết thực tiễn và vận dụng các tri thức chủ nghĩa xã hội khoa học vào việc xem xét, đánh giá những vấn đề chính trị - xã hội của đất nước liên quan đến chủ nghĩa xã hội và con đường đi lên chủ nghĩa xã hội ở nước ta. Học phần cũng giúp hình thành cho sinh viên rèn luyện thái độ và nhận thức đúng đắn về môn chủ nghĩa xã hội khoa học nói riêng và nền tảng tư tưởng của Đảng ta nói chung.

Kết quả: Đạt loại giỏi (8.5đ)

Mô tả môn học: Học phần này giúp sinh viên có thể tính toán lên được 1 thực đơn cho một bữa ăn; 10 bàn tiệc thậm chí 100 bàn tiệc 1 lúc. tính toán giá trị bán ra và thu lời trên 1 món ăn và phương thức tạo ra 1 thực đơn hoàn hỏa cho 1 bữa tiệc. lên ý tưởng sắp xếp vị trí nhà hàng, bố trí nhân lục, bày trí món ăn,....

Kết Quả: Đạt loại giỏi (9,2đ)

Mô tả môn học: Môn học này giúp cho em học được các kiến thức về các loại thức uống như coctalk, rượu, trà,....em được thực hành pha chế các loại rượu, các loại thức uống có cồn, không cồn,...

Nhận biết được tên, hương vị, mùi, màu sắc các loại rượu. Tên các loại dụng cụ có tại quầy bar.

Kết quả: Đạt loại Khá (8,4đ)