主題發想:
因為在不同作家筆下,高雄的魅力跨越了時間的隔閡。我們規劃在這兩天一夜的行程中探訪了像哈瑪星鐵道、老書店、港口與五金街等地。希望能透過實地探索高雄的商業興衰、市井生活與飲食遷徙,藉此了解高雄的港都文化。
行程安排:
第一天:哈瑪星鐵道文化園區--->慶芳書局--->天天沙茶火鍋
第二天:萬先蒸籠店--->高雄港--->鹽埕五金街
交通工具:捷運、Ubike、步行
第一天行程
隨著時間的流逝,鐵軌雖已不再有車子奔馳,但每一條軌道的痕跡、每一台停擺的車頭,彷彿都仍承載著過往繁華的記憶。園區不只是展示歷史文物的空間,它也像是一個記憶的容器,讓人們重新認識這座城市的成長與轉變。
個人感受與反思
實地走訪哈瑪星鐵道文化園區時,我看到不少人坐在草地上野餐,也有很多小朋友在一旁奔跑和放風箏,整體的氛圍非常愜意自在。我覺得這個地方不只是看火車或歷史,更像是一個可以好好放鬆、享受慢生活的空間。無論是帶家人來、跟朋友一起走走,還是一個人靜靜散步,都很適合。
2.慶芳書局
「大船進港時,書店總是又忙又亂,有時連吃飯時間都不夠。」
依夏琳《停下來的書店》
慶芳書局自1946年開業至今,原先是由於當時市面上以中文出版的書籍很少,因此市場對於中文書的需求很強烈,而當時的老闆就每個禮拜搭火車北上到基隆,親自去基隆港買下剛下船的書籍回來高雄來賣 。
慶芳書局見證了鹽埕區的興衰,書局也從曾經的一二樓改到了只剩二樓還開著,在走上書店門口的階梯時,隨處可見牆上掛著許多老照片,在樓梯間時就感覺走進了時間的交叉路口,而書局裡面則主要在販售教科書與科普雜誌等書,而在書店裡逛的途中也時常聽見老闆在親切的與來訂書的客人聊天,讓我想起了《停下來的書店》中,老闆在跟剛下船的船員們聊天的場景。
個人感受與反思
在實際走訪前,原先只好奇這家書店為何在實體書越來越少的年代,還堅持在鹽埕的市區裡經營。但在實際走進書店後才從它背後的歷史與故事中感受到,它不僅只販售著書籍,更承載了整個高雄的記憶。
3.味味香沙茶牛肉爐
簡介
味味香牛肉爐是一家位於高雄鹽埕區的老字號火鍋店,主打廣東汕頭風味的牛、豬、羊肉爐。這家店的歷史悠久,許多在地人從小吃到大,形成了一種獨特的飲食文化。味味香的名稱帶有潮汕飲食文化的特色,潮汕地區的店家常使用「香」字來命名, 書中有提到「可香飯店」 也是以潮州菜餚聞名,這種命名方式反映了潮汕移民對家鄉飲食文化的認同,也讓這些店家在臺灣的飲食市場中形成獨特的品牌形象。() 味味香的火鍋湯底使用大量的柴魚提味,喝起來很甜鮮。店內的食材選擇豐富,包括潮汕牛肉丸、汕頭魚冊、現打花枝漿等,這些食材都帶有潮汕當地的風味。(沙茶醬是潮州移民改良後帶入台灣的)。
個人感受與反思
味味香牛肉爐不僅是一家火鍋店,更是一個見證時代變遷的社交場域。 在以前曾是男性聚會喝酒划拳的熱鬧場所;而在現在,則是一家人圍爐共享溫馨時刻。走進味味香,除了品嚐火鍋的鮮美滋味,更能感受到一股濃厚的歷史氛圍,味味香的存在,不僅僅是飲食上的美味,更像是一個文化的載體,串起食物與人情味。
第二天行程
1.萬先蒸籠店
鹽埕在日治時期為高雄的鬧區,在《大港的女兒》中,作者透過愛雪看到鹽城街景的反應可看出。「這邊有中山時計店,賣鐘錶的;佐野提灯店、中山靴店;三星桶店、連成桶店,連著有兩家桶店」。然而,近年來因市政中心北移,鹽埕已不如以往繁華,少了點喧囂。
檜木桶為傳統手工藝,尤其是在過去農業社會。
大部分木製容器已被塑膠取代
歷史的延續與推廣
2.高雄港
「八點整,港邊打了兩發煙火為號,戰艦依序入港。」
陳柔縉《大港的女兒》
作者描寫一艘艘軍艦駛進來、停靠、離開,那畫面沒有驚天動地,卻靜靜地滲透在生活裡——軍艦的靠岸不是新聞,而是日常。她筆下寫道「海面上一艘艘灰色鐵殼的軍艦像是家常便飯般地出現」,那種冷靜、平淡卻深具象徵的描寫讓我印象非常深刻。不是戰爭年代的驚心動魄,而是和平時代裡,每一次軍艦入港,都像在提醒岸上的人,世界的秩序與命運的重量。
我不是第一次到高雄港,但每次的記憶都鮮明得像昨天。我曾兩次前往港邊,親眼看見我國的遠航敦睦艦隊靠港。那種厚重的鋼鐵船身慢慢駛進港口的畫面,配上迎風揮舞的國旗與港邊等待的群眾,不只是壯觀,更是一種情緒的堆疊與投射。當我讀到作者描寫軍艦靠港時,那些記憶立刻浮現,也讓我更能理解文中軍艦駛入、望著船隻的情感──是一種對遠方的好奇、對命運的默默承受。
3.鹽埕五金街
簡介:歷史脈絡與選文摘要
「公園路」與「新興路」,是高雄鹽埕著名的五金街,被稱作鹽埕的「大/小五金街」。
戰後的高雄港累積了許多須報廢拆除的沉船。船隻拆解的需求帶動了廢鐵產業鏈的發展,大大小小的五金行開始誕生。五金業成了當時令人稱羨的行業之一,帶給許多人翻身的機會。然而,隨著拆船業沒落以及環保意識抬頭,船隻拆解的需求不再,往昔的五金街上解決廢棄船隻的功臣們,便被拔除了勳章,重新冠上汙染元凶的臭名。他們的存在便成了人人皆欲除之而後快的對象。
於是,在這樣的歷史脈絡下,《南方從來不下雪》藉由郭冠昇、郭振發、郭威宇三代所經營的冠昇五金行的故事,一看鹽埕這條五金街上的五金行們,是如何在五零年代的戰後台灣,成功搭上時代浪潮而經歷了一時的繁榮,最後又在時代無情的更迭下,走向衰落的命運。最後,新興街的五金行店家們甚至在政府的都更計畫下,被強制拆遷。
個人心得
在閱讀完選文後實際走訪五金街,使我最有感觸的便是實際看見公園路上的那片被美化過的綠地。
身為來到高雄讀書不到一年的學子,勢必不可能知曉這座港都的一切故事,在最初踏上這座欣欣向榮的城市之時,多多少少會稱羨於這座城市所擁有的現代建築與街邊綠地造景。甚至,或許就在我讀到文本的不久之前,我也曾獨自騎經那條故事中的「公園路」,便無意識地為其都更後所呈現的美好樣貌所吸引而心生羨慕。
然而,初來乍到的我,或許就如同文中那負責打發居民陳情的年輕人一般,哪能曉得,這一片綠地的美好光景底下所埋葬的,是一代人生命中沒落的光輝與記憶。