主題發想
西子灣的海,夕陽西下時,海面染上金紅,撫慰失意人,是高雄最溫柔的記憶。而鹽埕,曾是鹽的集散地,見證了海洋與人們生活的交會。海風吹來鹹鹹的氣息,吹過百年銀樓、老街小巷,也吹進一鍋鍋沙茶牛肉爐的香氣裡。期許遊客在這趟旅程中,不只是看見海的影子,更能感受到來自海與鹽的文化溫度。
柴山 ➡️西子灣防波堤 ➡️ 哈瑪星鐵路
鹽埕銀樓街 ➡️ 鹽埕沙茶牛肉爐
柴山小漁港
依山臨海的天然港口,緊鄰著一片金黃色的沙灘 ,昔日,在戒嚴時期,這裡成為了一個軍事基地,國軍用地與居民生活領域被整畫在一起,隨著解嚴的開放,才成為觀光客旅遊景點之一。此次參訪雖未見書中所說舢舨穿梭其間,也不見漁民來往,但自然景致依舊令人驚艷。
咖啡廳-萊加呵
早上的一杯咖啡,為一天的行程緩緩揭開序幕 ,這間咖啡廳靜靜地坐落在柴山的小漁港旁, 可以一邊啜飲濃郁醇香的拿鐵,一邊欣賞眼前的海港風光 。
老闆在柴山開業已有三十六個年頭,是當地第一家結合土雞料理與海產的餐廳經營者。他的店面就坐落在柴山小漁港旁,位置絕佳,居高臨下,可將港灣風光盡收眼底。每天清晨五、六點,蔡老闆便親自前往港口採買「現流海鮮」,只為確保端上桌的每一道佳餚都鮮美無比。
參考資料:https://www.marieclaire.com.tw/lifestyle/issue/74639
「像是醒來在一個全新的子宮」
在西子灣尋找自我重生的可能
西子灣,位於高雄市西部,是一處結合自然美景與歷史人文的海灣。在言叔夏的〈魚怪之町〉中,主角在這片海域邊緣的防波堤上,感受到內心的空虛與孤獨,彷彿面對著一面「空白的牆壁」,等待著自我重生的契機。
西子灣的海浪拍打著岸邊,彷彿在低語著過去的故事,也在呼喚著未來的希望。在這裡,人們可以靜靜地坐在防波堤上,凝視著無垠的海面,思索著自己的過去與未來,尋找內心的平靜與重生的力量
正如言叔夏所寫:
「像是醒來在一個全新的子宮」
西子灣不僅是一處美麗的風景,更是一個讓人重新認識自我、尋找生命意義的場所。
鐵道人生的開場
「當汽笛聲劃破寂靜的夜晚,整座城市彷彿隨著那轟鳴聲一起甦醒。」
走進哈瑪星鐵道文化園區,一股帶著機油與鐵鏽的味道撲面而來,混雜著淡淡的歷史氣息。站在這片曾經繁忙的鐵道上,仿佛看見了那個滿身油污的工人,正揮汗修理著龐大的鐵怪獸,也聽見了孩童們追逐於鐵軌之間的歡笑聲。這裡,曾是貨運列車穿梭不息的重地,如今則成了城市中最浪漫的休憩場域。
▲ 昔日的鋼鐵巨獸,如今靜靜守護這片回憶之地。
在盛夏的陽光下,來一支清涼的義式冰淇淋,是對自己最溫柔的慰勞。巨大的冰淇淋裝置成了最佳打卡地標,透過車窗遠眺著八五大樓,彷彿歷史的繁華與現代的都會風景,在眼前交織成詩。
「讓廢墟長出玫瑰,讓沉寂綻放光芒。」
紅磚斑駁的倉庫牆上,寫滿了歲月的痕跡,而如今,這些老倉庫搖身一變,成了文創青年的夢想基地。手作市集、創意市集熱鬧登場,一件件飄著木頭清香的手作飾品,一段段充滿故事的工藝創作,點亮了這片沉寂已久的港灣。
▲ 歷史的紅磚牆上,創意的花朵正悄然盛開。
鐵道旁的香蕉列車總能引來一陣驚呼與笑聲。這列裝載著幽默與創意的列車,或許不再承載沉重的貨物,卻裝滿了大小朋友的歡笑。站在巨大的香蕉前合影留念,仿佛也將這份純真與快樂,收藏進了記憶裡。
▲ 不再運送香蕉,卻成了最有趣的回憶列車。
「城市的節奏,從鐵軌的鳴響裡緩緩鋪展。」
走在這片舊鐵道上,每一步,都像踩在歷史的脈動裡。耳邊彷彿傳來那年,汽笛長鳴的聲音,眼前閃過工人忙碌的身影。也許,這就是時間最溫柔的模樣——帶走了過往的繁忙,留下了記憶的片段。
哈瑪星見證了高雄的繁華與沉寂,也訴說著一個城市的轉變。一塊鐵道板,一節車廂,都承載著無數家庭的回憶。
而我們,在這片曾經滾燙過的土地上漫步,不為尋找某個終點,只為在歷史與現實交錯的時光裡,找到心中最柔軟的一隅。
▲ 「在歷史與現之間,輕輕漫步」
美軍的駐守,讓港區周邊勢必成為不凡。在紙醉金迷的時代,金銀財寶才是步入酒池肉林的唯一途徑,也順勢帶動了銀樓業的蓬勃發展。
光是在這張照片中就出現5間銀樓,難以想像全盛時期的它是何樣
由於市中心及人口的轉移,興盛的銀樓只是曾經的輝煌,再好的時代終有落幕的一天。曾經為了研究採訪過當地銀樓業者,對他們而言,昔日的繁華是人生的映照,與其關閉銀樓,更渴望有生之年能見證屬於他們的「文藝復興」,因此堅定長守與此——駐守的美軍終會離開,但這些人與記憶,會長久地留在這條街上。
在光與影的交錯中,剎那間,我彷彿走入街上的興衰
在胡長松《槍聲》一書中提及金山銀山的誘惑吸引了貪婪的士兵,隨著「碰」的一聲槍響,悲劇降臨。難以想像當時的景況,但不論是悲慘的結局還是林立的銀樓,似乎都訴說著這一聲響,也隨之帶走當地的繁榮與命脈。
算是近幾年爆紅的創意點心店,結合內餡的冰涼奶醬與包裹肉鬆、海苔、麥片的蛋糕體,交織出鹹與甜的滋味,有機會來到此地絕對不可錯過!
花天酒地帶來的猖狂性病使友松醫院成為這條街上最受歡迎的存在。這間由日治時期遺留下來的診所,曾是專治性病的專門醫院,外觀樸實卻人滿為患。當年來來往往的水手、軍人與風塵女子,都曾在這裡排隊等候看診,醫院外牆斑駁的痕跡彷彿仍低語著那段荒唐歲月。如今雖已歇業,但松友醫院的建築依然佇立,成為鹽埕區歷史風華的見證者。
地址:803高雄市鹽埕區新樂街101號
全台皆有分店的知名珍奶店「樺達奶茶」的第一間店就是在這條街!創立於1983年,是在地人與遊客心中的經典。私心推薦招牌的「樺達奶茶」,若怕太甜可以選擇「益壽奶茶」或是「紅龍奶茶」。
我們嘗試從飲食文化的角度切入,觀察戰後潮汕移民如何透過沙茶牛肉爐在台灣落地生根,並形塑地方飲食地景。視角上,我們結合《沙茶:戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷》一書中〈港都鹽埕區的「沙茶牛肉爐」〉章節,探討沙茶不只是調味醬,更是一種移民文化的承載體。
「天天沙茶火鍋」——一間位於鹽埕區大勇路、開業超過三十年的在地老店。我們安排於晚餐時間走訪此地,並於店內觀察其空間設計、菜單和沙茶醬使用方式,同時對照文本中所描述的沙茶火鍋文化與潮汕移民脈絡。
天天沙茶的特色,在於它自製的沙茶醬濃稠而香氣濃郁,帶有一種介於潮汕原味與台灣人口味之間的平衡。正如文本中所寫:「沙茶火鍋在臺灣不只是口味的選擇,而是族群遷移過程中的文化安頓。」我們觀察到,店內陳設簡樸,牆上貼有老顧客拍攝的合照與報導剪貼,這些細節構成了一種「地方感」——一種僅能在鹽埕這樣的老社區中被保留下來的飲食氛圍。
實地踏查後,我最深的感受是,沙茶的香味與鍋中牛肉翻滾的聲音,不只是味覺與聽覺的刺激,更像是一種時間的召喚。這樣一間看似平凡的小店,其實每日都在默默書寫著關於記憶、遷徙與地方情感的故事。沙茶的味道也許會因人口世代更迭而慢慢改變,但那股連結家鄉與當地的文化意義,卻可能因此被重新定義與延續。