...fue fundado en 1991, como restauración y renovación de una antigua fábrica de azúcar. Con este edificio, así como con el equipamiento que se conserva, se trata no sólo de recordar la importancia del sector industrial y azucarero de La Reunión, sino de contar la historia del lugar y de su gente. Se mezclan la estructura original de la fábrica con la remodelación moderna de los arquitectos contemporáneos.