La productividad de Bimbo se destaca por su eficiencia en la cadena de suministro, su enfoque en la calidad y sostenibilidad, y su capacidad para adaptarse a las demandas del mercado. A continuación, se resumen los aspectos clave que definen su productividad:

1. Eficiencia en la Cadena de Suministro

• Abastecimiento estratégico: Bimbo trabaja con proveedores locales auditados, lo que reduce tiempos de entrega y costos logísticos. Además, promueve prácticas sostenibles en la adquisición de materias primas.

• Producción automatizada: Utiliza líneas de producción altamente automatizadas y estandarizadas, lo que permite una fabricación continua y con altos estándares de calidad.

• Distribución optimizada: Cuenta con una red logística propia (flota de camiones) y más de 58,000 rutas de distribución, lo que garantiza entregas rápidas y frescura en productos perecederos.

• Cadenas de suministro y manufactura: Posee 223 plantas de producción y una fuerza laboral superior a los 152,000 colaboradores, con presencia en 35 países, lo que le permite operar con una red global altamente estructurada.

• Transporte y logística optimizada: En 2024, incorporó 1,779 vehículos eléctricos a su flota, lo que mejora su eficiencia logística y reduce emisiones contaminantes.

2. Enfoque en Calidad y Sostenibilidad

• Certificaciones internacionales: Cumple con normas como ISO 9001, BRC (British Retail Consortium) y HACCP, asegurando la inocuidad y calidad de sus productos.

• Prácticas sostenibles:

  • • Reducción de residuos mediante logística inversa

    • Optimización de empaques (menor uso de plástico) y uso de materiales biodegradables.

    • Programas como "Transporte Limpio" para reducir emisiones de CO₂.

• Grupo Bimbo alcanzó que el 97% de la energía eléctrica utilizada a nivel global provenga de fuentes renovables.

• En 28 países donde opera, el 100% de la energía eléctrica es de origen renovable.

• La empresa incorporó 1,779 vehículos eléctricos a su flota de distribución.

• Esta flota evita la emisión de más de 22,081 toneladas de CO₂ al año.

• Grupo Bimbo superó su meta inicial y alcanzó 170,000 hectáreas bajo prácticas de agricultura regenerativa en países como México, Estados Unidos, Canadá y Francia.

• La meta para 2050 es que todos los ingredientes clave provengan de suelos cultivados con estas prácticas.

• En 2024, se lanzó el programa BEAR con el objetivo de evaluar y reducir el impacto ambiental de los proveedores de Grupo Bimbo.

• Este programa busca fomentar la colaboración y la implementación de prácticas sostenibles en toda la cadena de suministro.

• El 93% de los empaques de Grupo Bimbo están elaborados con materiales reciclables.

• La empresa continúa trabajando en aumentar el uso de resinas recicladas y en el diseño de envases más sostenibles.

• Grupo Bimbo ha implementado programas de captación y reutilización de agua en sus operaciones para promover el uso responsable de este recurso vital.

3. Flexibilidad y Adaptabilidad

• Justo a Tiempo (JIT): Produce bajo demanda para minimizar inventarios obsoletos y garantizar frescura. Mantiene un inventario de reserva para responder a imprevistos.

4. Innovación Tecnológica

• Automatización y digitalización: Implementa tecnologías para gestionar inventarios, pronosticar demanda y optimizar rutas de distribución.

• Centros de gestión energética: Reduce consumo de agua y energía en plantas.

5. Rentabilidad y Cobertura de Mercado

• Escala global: Opera en más de 30 países con más de 200 plantas y más de 2.9 millones de puntos de venta.

• Reducción de costos: Estrategias como compras centralizadas y optimización de almacenes disminuyen gastos operativos.

• México:

  • Ventas Netas: $151,164 millones de pesos.

  • Crecimiento: 4% respecto al año anterior.

  • Factores Clave: Impulsado por un sólido desempeño en categorías como bollería, galletas, pastelitos y botanas saladas.

• Europa, Asia y África:

  • Ventas Netas: $45,044 millones de pesos.

  • Crecimiento: 11.1% respecto al año anterior.

  • Factores Clave: Destacaron mercados como Rumanía, India, Reino Unido y Marruecos, con un sólido desempeño de Bimbo QSR y crecimiento de doble dígito en varios países. 

• América Latina:

  • Ventas Netas: $39,879 millones de pesos.

  • Crecimiento: 8.8% respecto al año anterior.

  • Factores Clave: Notable desempeño en países como Argentina, Paraguay, El Salvador y Panamá.