Productividad

Grupo bimbo, al ser la marca líder en la industria de panificación, han implementado varios modelos de productividad que abarcan múltiples aspectos de sus operaciones. Se presenta a continuación varias áreas productivas de Bimbo y su impacto.

1. Sector financiero

1. En el año 2024 y según su informe anual, Bimbo logró alcanzar un nivel histórico de $408,335 millones de ventas, esto es un aumento del 2.1%% respecto a 2023.

2. En México tuvieron un incremento del 4%, atribuido a la variedad de volumen de productos

3. En Europa aumentaron las ventas netas del 7.9%, al igual un gran incremento en Rumanía, Marruecos e India

4. Latinoamérica tuvo un incremento del 8.8% en ventas netas

5. La utilidad bruta aumentó un 4.6% debido a un menor costo en materias primas

2. Transporte y Logística Optimizada

1. Optimización de rutas: En Ecuador, implementaron el sistema Drivin, logrando: Reducción del número de vehículos necesarios para el canal de autoservicios

2. 58,000 rutas de distribución 

3. Una de las redes de distribución más grandes del mundo

4. Agregaron 1,779 vehículos eléctricos a su flota

3. Cadenas de Suministro y Manufactura

1. Elaboran más de 13,000 productos bajo más de 100 marcas 

2. 223 plantas de producción

3. Más de 152,000 colaboradores

4. Presencia en 35 países

5. Mantienen contratos a largo plazo con proveedores de harina de trigo (principal insumo)

6. Políticas definidas de compra y cobertura con seguimiento sistemático a precios

7. Verificación estricta de calidad de materia prima

4. Sostenibilidad y Reducción de Desperdicios

1. 97% de energía eléctrica globalmente proviene de energías renovables

2. 28 países operando 100% de energía limpia

3. 1,779 vehículos eléctricos, evitan 11,300 toneladas de Dióxido de Carbono anualmente

4. Cerca de 300,000 hectáreas de terrenos bajo su programa de piloto de agricultor regenerativa

5. En 2024 iniciaron con el programa BEAR (Bimbo Environmental Alliance for Reduction) donde buscan medir el impacto de sus proveedores

6. Aumentaron el uso de países donde usan resinas recicladas para la elaboración de bolsas

7. Programas de captación de agua

5. Innovación Tecnológica

1. Uso de IA's para mejorar procesos

2. Implementaron Power BI y Azure Synapse Services para optimizar análisis comerciales

3. Desarrollaron la herramienta "Route to Market" que ofrece 20 KPIs para el sector retail

4. Desarrollaron un asistente virtual con IA de Microsoft Azure en solo dos semanas

5. El asistente ayuda a empleados a acceder a políticas de empresa y responder consultas en múltiples idiomas

6. Sistemas digitales de filtrado de currículums según criterios predefinidos

7. Desarrollo Organizacional

1. Programa de jóvenes talentos: Programa de desarrollo que acelera la carrera de jóvenes talentosos con:

2. Grupo Bimbo anima a sus empleados a utilizar herramientas de aprendizaje como Microsoft Learn para mejorar la calidad de informes y aprovechar Power BI 

3. Contratación de personas con discapacidades

8. Líneas Productivas y Procesos

1. Líneas de producción automatizadas y de trabajo continuo

2. Verificación estricta en todas las etapas para mantener el prestigio de la marca 

3. Líneas de acción alineadas a las recomendaciones de la OMS

4. Empaques reciclables