Uno spazio per immagini e materiali visivi che documentano il nostro percorso di ricerca.
Tra l’11 e il 16 novembre 2025 abbiamo visitato tre sedi dell’organizzazione Unión de Trabajadores de la Tierra. Abbiamo conosciuto le loro attività produttive, di allevamento e di trasformazione, così come le caratteristiche dei loro sistemi agroalimentari.
La sera abbiamo parlato con le donne dell’organizzazione delle conoscenze incorporate in questi processi.
Allevamento di capre a Figueroa
El Galpón di trasformazione della UTT - Produzione e cria - Colonia El Simbolar
Donne, telaio e valore aggiunto - Villa Atamisqui