Este artigo explora como o soro de leite, um subproduto da indústria de laticínios, pode ser aproveitado de maneira mais sustentável e rentável. O soro de leite é um grande resíduo gerado durante a produção de queijo e outros derivados do leite, com volumes elevados e muitas vezes descartado de forma inadequada, causando poluição ambiental. O estudo propõe uma solução inovadora chamada "biorrefinaria de ciclo fechado", onde o soro de leite é utilizado para gerar biogás e produtos de alto valor, como alimentos ou suplementos, ao mesmo tempo que captura nutrientes prejudiciais ao meio ambiente. A principal hipótese do estudo é que, ao combinar a digestão anaeróbia do soro com o cultivo de microalgas (fotobioprocessos), seria possível transformar esse resíduo em fontes valiosas de energia e compostos nutritivos, ao mesmo tempo que contribui para a redução da poluição. Os pesquisadores sugerem que a digestão anaeróbia poderia ser usada para produzir biogás, enquanto as microalgas poderiam absorver nutrientes, como nitrogênio e fósforo, transformando-os em biomassa útil. A conclusão principal do estudo é que o soro de leite pode ser muito mais do que um resíduo poluidor, sendo um recurso valioso para a produção de energia e de novos produtos, como biocombustíveis, antioxidantes, pigmentos, alimentos e fertilizantes. Além disso, o estudo enfatiza a necessidade de parcerias internacionais entre indústrias e governos para desenvolver essas tecnologias e reduzir os impactos ambientais associados à produção de laticínios. Essa abordagem pode beneficiar tanto a indústria de laticínios quanto o meio ambiente, ao mesmo tempo em que cria novas oportunidades econômicas por meio da valorização do soro de leite.