בתום שנת הלימודים מתקיימת בבית הספר רימונים פעילות קיץ כחלק מהארכת שנת הלימודים בחודש נוסף.
הארכת שנת הלימודים נחלקת למגוון פעילויות, אשר במסגרתן התלמידים לוקחים חלק פעיל ונהנים מהאווירה המיוחדת השוררת בבית הספר גם בתקופה זו.
ניתן לסווג את הפעילויות לארבעה ממדים:
ממד הלמידה והתגבור, ממד פעילויות המים, ממד הסדנאות וממד פעילות התנדבותית.
* לצד הפעילויות והחוויות במהלך פעילות הקיץ, מועברים שיעורים בנושאים שונים ובאופן חוויתי על ידי המורים השותפים לעשייה. כמו כן, בתקופה זו התלמידים ניגשים לבחינות הבגרות, והם מקבלים תגבור לימודי בהתאם לצרכיהם לקראת הבחינה.
* במסגרת פעילויות המים התלמידים יוצאים לטייל בחיק הטבע, מצוידים בכובעים, מים ומצב רוח טוב, ואנו מפנקים אותם במטעמי בישולי השדה. האתרים בהם ביקרנו עד כה הם נחלים (נחל הקיבוצים, עין שוקק, עין מודע), כאשר במהלך הסיור התלמידים עורכים היכרות עם הסביבה וההיסטוריה של האתר. זאת ועוד, ביקרנו בשמורת הטבע מג'רסה, אשר גולש מנחל דליות ונשפך אל הכנרת. לקינוח פעילויות המים ביקרנו בפארק המים דוגל אשר נמצא בחוף גולן בצידה הצפון מזרחי של הכינרת. התלמידים נהנו מחוויות מגלשות מים, אבובים ובריכת השחייה.
* הסדנאות הניתנות לתלמידים מגוונות ומעשירות גם הן, ומועברות הן על ידי צוות בית הספר והן על ידי גורמים חיצוניים בקהילה. במסגרת הסדנאות התלמידים לומדים ליצור פריטי נוי מעיסת נייר, אוריגמי, להכין שטיחי בד על פי עיצוב אישי, ליצור QR-CODE, לאפות ולהכין מטעמים שונים. כמו כן, לצד סדנאות אלו נפתח חדר משחקי חשיבה וניתנת האפשרות לתלמיד לבחור בפעילות המתאימה לו.
* ממד פעילות ההתנדבות הגיע לשיאו כאשר התלמידים ביקרו במעון "הוד" בחיפה. המעון הינו בית חם, בית לחיים, המיועד לאוכלוסייה המתפקדת בכל רמות הפיגור השכלי ובכל קשת הגילאים.
לקראת הביקור במעון "הוד" התלמידים הכינו פעילויות ומשחקים. בתחילת המפגש, יצאנו יחד לטיול בוקר עם הדיירים וביקרנו בגני הבהאים. תלמידינו לקחו אחריות על דיירי המעון, החזיקו את ידיהם ועגלותיהם במהלך הטיול. לאחר מכן, התלמידים נהנו יחד עם הדיירים במעון ושיחקו בפעילויות שהכינו מראש ובפעילויות שדיירי המעון הכינו גם הם. האווירה הייתה קסומה, הורגשה הכלה וקבלה של האחר, ואנו צוות בית הספר הרגשנו גאים ומאושרים מהמוסר והערכים אותם גילו תלמידינו. בסיום המפגש צוות מעון "הוד" פינק את כולם בארוחת ברביקיו, ולאחר מכן נפרדנו בחיבוק גדול ובציפייה למפגש נוסף.