2026年2月20日

今日は、奥州市牛の博物館常設展示リニューアルセレモニーに、盧教授・芳賀准教授・新4年生が参列してきました。今年度は事業遂行や学問論演習における実習活動で大変お世話になりました。新4年生は初めての訪問でした、展示をしっかり見学して勉強させて頂きました。産業的にも文化的にも学術的にも、牛の博物館の益々の御発展を祈念しております。

2026年2月18日

今日は動物生命科学コース学士論文発表会でした。4年生3人が、一生懸命頑張ってきた自分の卒論研究を発表しました。事前に行われたあみだくじで、AP3人の発表順はファイナルラウンドのおおとりでしたので、最後の最後まで緊張感を持ち続ける1日でした。しっかり発表会を締めてくれました。さらに！その後の送別会でも素晴らしい挨拶・発表をしてくれました！お疲れ様でした！

2026年2月11日

AP修了生の李厚承さん（現：信州大学農学部動物生理特任助教）が第一著者であり、動物遺伝育種研、農研機構、兵庫県との共同研究論文がSci. Rep.に掲載され公表されました。おめでとうございます♪

【肉用牛のメタン産生とルーメン、生理形質】

Huseong Lee, Minji Kim, Tatsunori Masaki, Kentaro Ikuta, Eiji Iwamoto, Kohei Oikawa, Kyunghwan Oh, Itoko Nonaka, Akane Ashihara, Yoshinobu Uemoto, Satoshi Haga, Fuminori Terada & Sanggun Roh

Exploring the link between ruminal methane production and physiological changes in Japanese Black cattle during fattening.

Scientific Reports volume 16, Article number: 5915 (2026).

https://doi.org/10.1038/s41598-026-36644-6

2026年2月10日

今日は動物生命科学講座修士論文審査会でした。M2小笠原篤哉君が修士論文研究「黒毛和種仔牛の成長特性に関連する栄養代謝および生理・生体情報の統合的解析」を発表しました。多くの仔牛の生理生体情報データを多面的統計解析によりまとめ上げた研究をしっかりプレゼンしてくれました。お疲れ様でした！

2026年2月2日

盧教授が研究代表を務める「JRA畜産振興事業 黒毛和種仔牛の生体情報の利活用事業」主催のシンポジウム「生理・生体情報に基づく黒毛和種仔牛の精密飼養管理と生産性向上」が本学にて開催されました（ハイブリッド）。多くの方々に参加頂き、ありがとうございました。

2026年1月23日

AP研出身の慶応義塾大 矢野先生に、講義＆セミナーを行って頂きました。最新のオルガノイド研究やご自身の研究観について講義頂き、とても勉強になりました。ルミノロジー・ルミナントロジーへどう活かせるか、基礎研究と応用研究の立場、色々考えていきたいと思います。

2026年1月21日

今日は、大学院二次入試の2日目でした。関係者はお疲れ様でした。院試お疲れさん会と合わせて、新加入の3年生4名の正式な歓迎会を行いました。今日の会の食材は、御世話になっている農家の方から、おすそ分けしてもらった、エゾシカ、イノシシ、ツキノワグマ、ヒグマのジビエ肉のフルコースでした。普段滅多に口にしないジビエを美味しく味わうことができました！素晴らしい食育になりました！御裾分け下さった農家さん、料理を担当してくれたAPシェフに感謝です。3年生は今日で、お客様は終わりです。これから徐々にAPラボの活動を行っていきます。一緒にAP研を盛り上げていきましょう！

2026年1月19日

今日はヒツジ飼養試験を行うため、飼育室の設備改造を行いました。必ずしも万全とは言えない研究環境・設備の中で、如何に工夫して研究目的を達するための条件を整えることができるかどうか。これらの作業は、学術論文の記述には出てこない裏方作業かもしれませんが、「創意工夫」「トライアンドエラー」「カイゼン」を経る活動は、むしろクリエイティブな研究の本質そのもの。学生自身が皆で協力しながら挑戦する、APの目指す研究教育のあるべき姿だと感じます。こういう経験の積み重ねはきっと無限の共創力を培ってくれるはずです。今日もガンバレ！AP学生！

2026年1月15日

本日、新配属された3年生と顔合わせで、pizza partyを行いました。「やる気とパッション」に満ちた、頼もしいメンバーが増えて、これからのAPの教育研究が楽しく、活発になることが期待されます。これからよろしくお願いします。

2026年1月5日

AP修了生の李厚承さん（現：信州大学農学部動物生理特任助教）が第一著者であり、動物遺伝育種研、農研機構、兵庫県との共同研究論文がAnim. Sci. J.に掲載されました。おめでとうございます♪

【肉用牛のメタン産生と生理形質】

Huseong Lee, Minji Kim, Tatsunori Masaki, Kohei Oikawa, Akane Ashihara, Kentaro Ikuta, Eiji Iwamoto, Itoko Nonaka, Satoshi Haga, Sanggun Roh, Tomoyuki Suzuki, Fuminori Terada, Yoshinobu Uemoto.

Prediction Equation Development for Methane-Related Traits Accounting for Physiological Traits in Japanese Black Cattle.

Animal Science Journal 97(1) e70144, 2025.

https://doi.org/10.1111/asj.70144

2025年12月19日

この度、奥州市牛の博物館から感謝状を頂きました。AP研の以下の功労が認められたことによるものです。

・日本短角種を用いた和牛特有の生産形質に関する研究 

・日本短角種剥製展示による和牛文化発信事業

　（2025年度公益財団法人 東日本鉄道文化財団 地方文化事業支援）

これからも畜産振興に尽力できるラボであり続けたい、と思います。

2025年12月18日

芳賀とB4鈴木大晟君の二人で、宮城県仙台第二高等学校様の令和7年度第１学年「一日大学」を実施してきました。出前講義タイトルは、

家畜の生理生体情報をサイエンス!　～sustainableな畜産を創ろう学～

一人でも多くの高校一年生に、農学そして畜産の重要性と情勢、課題に加え、動物生理科学の面白さや研究の醍醐味が伝わってくれたら嬉しいな、と思います。

大晟君はさすが、塾講師＆教育実習の経験値は豊富で、高校生にもしっかり講義してくれました。さらに実際に生きたウシルーメン上皮細胞を持ち込んで皆に見てもらうなど、アクティブラーニングを色々工夫してくれました。お疲れ様でした。

2025年12月15日

この日は、R6年度修士修了した高井俊太朗さん（森永乳業健康栄養科学研究所栄養食品研究室所属）がラボに遊びにきてくれました。新社会人として後輩に色々教えてくれました。

また、来日していたRDAの李先生も帰国されるため、一同でパーティーを行いました。

また、来てください

今回も学生が激ウマ料理を何種類も用意してくれました♪感謝！

料理が凄すぎたので、写真は大きめで掲載！

2025年11月20日

芳賀准教授は、福島県白河市家畜改良センターにて行われた、令和7年度中央畜産技術研修会【畜産新技術】において講師を務めました。昨年度に続き、2年目の講師でした。昨年度は1時間半の持ち時間で完結できないという不甲斐ない時間調整をしてしまったため、今年度は2時間頂くことになりました。タイトルは「生産性向上に向けた疾病予防と飼養管理の新技術」。 

2025年11月19日

AP修了生の鈴木裕准教授（北海道大学 北方生物圏フィールド科学センター 生物生産研究農場 耕地圏研究領域）をはじめとする北海道大学チームおよび酪農学園大学との共同研究の論文が、Veterinary Researchに掲載されました。おめでとうございます♪

【子ウシの発達・免疫関連】

Yutaka Suzuki, Mutsumi Oishi, Shoko Hirota, Hideaki Hayashi, Satoshi Haga, Satoshi Koike, Yasuo Kobayashi.

Developmental changes in the capacity of mucosal immunoglobulin production and secretion in the intestines of growing calves 

Veterinary Research 56 220, 2025.

https://doi.org/10.1186/s13567-025-01648-z

2025年11月6-7日

芳賀准教授は、京大大学院農学研究科の非常勤講師として、応用生物科学特別講義 II「サステナブル畜産特論：健全性・生産性・革新の探究」という集中講義を開講しました。2日間にわたって、デザインシンキングを取り入れたアクティブラーニングを行い、ミライの畜産技術を創造する試みを実施しました。今度は東北大でも実践してみようと思います。

2025年10月30日

韓国から、Oh Kyunghwan (オ　キョンファン)さんが博士後期課程に10月入学し、APラボに合流しました。

また、中国吉林省農業科学院の劉洪亮（りゅうこうりょう）さんがR7宮城県海外研修員受入事業にて、APラボに短期滞在になりました。

お二人の歓迎会を開催しました。

今回も学生が激ウマ料理を用意してくれました♪手巻き寿司！感謝！

2025年10月23日

学問論演習「ウシ学のススメ」～家畜と食と環境と私～の一環で、青葉山コモンズラーニングコモンズを貸し切って、ドキュメンタリー映画上映会を開催しました。コラボ対応を御願いしたのは、オルテックジャパン様です。上映作品は、『World Without Cows ～牛なき世界』。

85分のこのドキュメンタリーは、様々な立場に立つ人々の間の対話を広げ、映画を観た方に牛が世界に与える影響に関するより深い考察を促し、また牛と地球については考えなくてはならないことが沢山あると気づいていただくことを目的としています、とのこと。

2025年10月16日

学問論演習「ウシ学のススメ」～家畜と食と環境と私～の一環で、牛肉の食味試験を実施しました。用意したのは、黒毛和種のリブ、ミスジ、日本短角のリブ、サーロインでした。食味の評価の難しさ、個人のバラつきなど、色々な気付きがありましたね。

2025年10月10日

今年も広瀬川牛越橋下で、AP芋煮会を実施しました。晴天に恵まれ、最高の芋煮日和でした🌞4年生が中心になって、山形風芋煮、宮城風芋煮、サンマ、マシュマロ、締めうどんを用意してくれました、絶品！

2025年10月2日

今年度は、APラボが全学1年生の学問論演習を担当します。講義名を「ウシ学のススメ」～家畜と食と環境と私～としました。家畜であるウシを中心に、生産現場から食卓に至るまでのプロセスや、それに伴う環境問題を学びます。ウシの生態、生産システム、食品としての価値、そして地球環境への影響を総合的に理解することを目的としました。そのために、

１）ウシの生態と生産システム

２）食糧としてのウシ

３）環境とウシ

４）人間と家畜の関係性

を深く理解し、持続可能な食料システムの構築に向けた意識と知識を育むことを目指します。

全部で1年生12名が履修してくれました。学部は、農学部、薬学部、医学部保健学科、文学部から来てくれています。

2025年9月12~15日

第133回日本畜産学会（岐阜大学開催）に盧教授、芳賀准教授、社D1及川さん、M2小笠原さん、M1菅野桂介さん、M1田村さん、M1高平さんが参加し、それぞれ研究発表を行いました。

芳賀は、いくつか大変重要なネットワークを構築することができました。

お疲れ様でした！

2025年8月21日

大学院入試の打ち上げを行いました。2日間、とりあえずお疲れ様でした。今回も学生が激ウマ料理を用意してくれました♪感謝！この餃子もAP研でテッパンになりそうです。

2025年8月1日

芳賀准教授が執筆した記事「“改良版”ビタミンＥ補給プログラムの効果」が 、北海道協同組合通信社DAIRYMAN2025年８月号 技術ワイド 周産期病予防のチェックポイントに掲載されました。掲載頂き、ありがとうございます。

2025年7月9日

芳賀准教授が代表を務めるJRA事業「牛乳房炎発症予防法と抗病性育種の開発事業」の成果普及事業として、シンポジウム「牛乳房炎防除の新戦略～乳房炎発症予防飼養技術と抗乳房炎育種手法の開発～ 」を主催しました。

東北大学青葉山コモンズ 2階 大講義室（翠生ホール）とZoomを用いたハイブリッド開催により、220名を超える、大変多くの方々に参加申し込みを頂きました。当日は、webの方で、事務局の不手際で多くの皆様にご迷惑をお掛けしました。心よりお詫び申し上げます。

乳房炎テーマに対して非常に高い関心が集まる背景には、生産現場における課題と問題意識が非常に大きいためであることを再認識しました。本研究事業を通して、乳房炎予防技術開発に資する共創を進めていきたいと思います。

学生はじめ皆さんには、運営サポートをして頂き、大変助かりました。ありがとうございます。

2025年6月24-25日

2日間にわたって、下記事業の作業を行いました。

・日本短角種を用いた和牛特有の生産形質に関する研究 

・日本短角種剥製展示による和牛文化発信事業

　（2025年度公益財団法人 東日本鉄道文化財団 地方文化事業支援）

暑い中、AP皆さん、川渡FSCスタッフ皆さん、奥州市牛の博物館皆さん、株式会社北洋美術工芸の皆さん、大変お疲れ様でした。

2025年6月18日

博士後期課程2年生　及川康平さん（農研機構畜産研研究員）の論文がJDSに掲載されました。おめでとうございます♪

AP記念マグカップ＃３です♪

【ウシメタン削減戦略研究関連】

Oikawa, K., Terada, F., Kurihara, M., Suzuki, T., Nonaka, I., Hosoda, K., Kamiya, Y., Roh, S., & Haga, S. 

Methane emission prediction models for lactating cows based on feed intake, body weight, and milk yield and composition: Variable methane conversion factor-based approach. 

Journal of Dairy Science 108 7248-7261, 2025

https://doi.org/10.3168/jds.2025-26312

2025年6月18日

お隣ラボの動物遺伝育種研のD1 佐竹有理さん、上本吉伸教授はじめとする東北大農チーム、日本ホルスタイン登録協会北海道支局および士幌町農協との共同研究の論文がJDSに掲載されました。おめでとうございます♪

本成果の一部は令和５年度日本中央競馬会畜産振興事業「牛乳房炎発症予防法と抗病性育種の開発事業（代表：芳賀）」によって実施されました。

【乳牛の乳房炎予防対策関連】

Satake Yuri, Katsura Teppei, Zhuang Tao, Urakawa Megumi, Mineshima Yugo, Baba Toshimi, Yoshida Gaku, Kitazawa, Haruki, Shirakawa Hitoshi, Nakamura Takehiko, Nochi Tomonori, Sakai Yoshifumi, Satoh Masahiro, Haga Satoshi, Aso Hisashi, Uemoto Yoshinobu.

Development of prediction equations for immunoglobulin A, G, and M concentrations in mature milk from Holstein cows using milk infrared spectral data 

Journal of Dairy Science 108 7354-7369, 2025.

https://doi.org/10.3168/jds.2024-25991

2025年6月18日

動物棟衛生管理エリアにおける防疫のため、入構車両が一時停車してタイヤ消毒を行うスペースの目印を新設することになりました。管理室から相談を受け、AP研が自主作成しました。AP研以外も使用する共用エリアを、AP学生が積極的に整備してくれたことに、教員としてリスペクトと誇りを持ちます。「トマレ」仕上がり、バッチリです！皆さん、お疲れ様でした♪

2024年2月28日

D2李厚承さんの論文がSci. Rep.に掲載されました。おめでとうございます♪

AP記念マグカップ＃1 = 記念すべき第1号です♪

【肥育牛の生理生体情報：ルーメン菌叢】

Huseong Lee, Minji Kim, Tatsunori Masaki, Kentaro Ikuta, Eiji Iwamoto, Koki Nishihara, Itoko Nonaka, Akane Ashihara, Youlchang Baek, Sungdae Lee, Yoshinobu Uemoto, Satoshi Haga, Fuminori Terada, Sanggun Roh

Assessing the impact of three feeding stages on rumen bacterial community and physiological characteristics of Japanese Black cattle.

Scientific Reports 14 4923, 2024.

https://doi.org/10.1038/s41598-024-55539-y

2023年10月1日

博士後期課程１名が研究室に入りました。

2023年9月19日

博士前期課程1年生　高井俊太朗さんが日本畜産学会第131回大会て優秀発表賞受賞しました。賞状

発表題名：黒毛和種牛の肥育期における血中タウリン濃度の動態とその栄養生理的な特徴