E' ARRIVATA LA BIRRA DI NATALE !
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SAMICHLAUS
Piccola cl25 €5.00SAMICHLAUS
Provenienza : AUSTRIA Stile : DOPPELBOCK Colore : MARRONE SCURO CON RIFLESSI AMBRATI Grado alcolico : 14%Fermentazione : Bassa
Samichlaus è la birra a bassa fermentazione più forte nel mondo. Cognac profumato, corpo sodo e sapore con sentori di ciliegia e crème brûlée è una birra ideale per godere in qualsiasi momento. E' prodotta una volta l’anno, il 6 dicembre per il giorno di San Nicola e invecchiata per 10 mesi prima dell’imbottigliamento.
Questa birra di tipo Doppel Bock di Natale ha un colore ambrato scuro, sormontato da una generosa schiuma bianca. Al naso è maltata con delle note evidenti di alcol. Il suo alto grado alcolico (14°), la accosta più a un liquore che a una birra. Al palato, la prima impressione è zuccherata. Poi arrivano delle note di frutta candita su una base leggermente maltata. L’insieme è rimarcato da un , contenuto alcolico ben presente. La gradazione alcolica apporta un retrogusto secco e una lunga persistenza in bocca.
La Samichlaus può essere conservata per diversi anni. Essa si evolverà nel corso del tempo e presenterà aromi e sapori diversi a seconda del tempo trascorso. Questa birra molto liquorosa è perfetta come digestivo o con un dessert al cioccolato.
Samichlaus è la birra a bassa fermentazione più forte nel mondo. Cognac profumato, corpo sodo e sapore con sentori di ciliegia e crème brûlée è una birra ideale per godere in qualsiasi momento. E' prodotta una volta l’anno, il 6 dicembre per il giorno di San Nicola e invecchiata per 10 mesi prima dell’imbottigliamento.
Questa birra di tipo Doppel Bock di Natale ha un colore ambrato scuro, sormontato da una generosa schiuma bianca. Al naso è maltata con delle note evidenti di alcol. Il suo alto grado alcolico (14°), la accosta più a un liquore che a una birra. Al palato, la prima impressione è zuccherata. Poi arrivano delle note di frutta candita su una base leggermente maltata. L’insieme è rimarcato da un , contenuto alcolico ben presente. La gradazione alcolica apporta un retrogusto secco e una lunga persistenza in bocca.
La Samichlaus può essere conservata per diversi anni. Essa si evolverà nel corso del tempo e presenterà aromi e sapori diversi a seconda del tempo trascorso. Questa birra molto liquorosa è perfetta come digestivo o con un dessert al cioccolato.
BIRRA DEL MESE
AFFLIGEM BLONDE
33 Cl. € 4,5050 Cl. € 7,00AFFLIGEM BLONDE
Affligem Blonde Provenienza : Belgio Stile : Abbazia Colore : chiara Grado alcolico : 6,8%Fermentazione : Alta
Dorata, elegante e morbida. Note di miele, frutta gialla e spezie belghe, con finale equilibrato tra dolcezza e freschezza. Una classica bionda d’abbazia, facile da bere ma ricca di carattere.
Dorata, elegante e morbida. Note di miele, frutta gialla e spezie belghe, con finale equilibrato tra dolcezza e freschezza. Una classica bionda d’abbazia, facile da bere ma ricca di carattere.
HEINEKEN
Piccola 0.25L € 3.00 Media 0.50L € 6.00Boccale 1L € 12.00Caraffa 1.5L € 18.00 HEINEKEN
Provenienza : Olanda Stile : LagerColore : biondoGrado alcolico : 5%Fermentazione : bassa
Una delle interpretazioni più classiche dello stile “continental lager”. Heineken è uno dei marchi più conosciutie riconoscibili del mondo. Profumo delicato e sentori leggermente fruttati, note erbacee date dal luppolo. La sua delicatezza e raffinatezza sono inimitabili nel mondo Lager.
Una delle interpretazioni più classiche dello stile “continental lager”. Heineken è uno dei marchi più conosciutie riconoscibili del mondo. Profumo delicato e sentori leggermente fruttati, note erbacee date dal luppolo. La sua delicatezza e raffinatezza sono inimitabili nel mondo Lager.
ENDIGER WEISSE
Piccola 0.30L € 3.50Media/pinta 0.50L € 6.501.5L € 18.00ENDIGER WEISSE
Provenienza : Germania Stile : weizen Colore : ChiaraGrado alcolico : 5.3%Fermentazione : alta
Questa birra, prodotta in perfetto stile Weizen tedesco, si presenta con il suo classico aspetto torbido e con intriganti note fruttate dolci ed agrumate che ricordano quelle del mandarino. Corpo rotondo e piacevole acidità finale. Birra dissetante e rinfrescante, ideale per gli indecisi e per chi inizia a muovere i primi passi nel mondo della birra.
Questa birra, prodotta in perfetto stile Weizen tedesco, si presenta con il suo classico aspetto torbido e con intriganti note fruttate dolci ed agrumate che ricordano quelle del mandarino. Corpo rotondo e piacevole acidità finale. Birra dissetante e rinfrescante, ideale per gli indecisi e per chi inizia a muovere i primi passi nel mondo della birra.
CHIMAY in arrivo!!
Piccola 0.25L € 4.00Media 0.50L € 7.50CHIMAY in arrivo!!
Provenienza : Belgio Stile : Belgian Quadrupel Colore : Mogano Grado alcolico : 9%Fermentazione : alta
Prodotta dai monaci trappisti dell’Abbazia di Scourmont si presenta come una birra complessa, nella quale dominano i sentori di frutta secca, cioccolato, spezie e lievito. In bocca ripropone i sentori olfattivi e ha una notevole struttura. La componente maltata domina sulle altre, e la robusta gradazione dona una piacevole nota alcolica.Questa birra è famosa per il suo sapore ricco e robusto, Il suo colore ambrato scuro e la sua spuma beige la rendono una birra visivamente impressionante.
Prodotta dai monaci trappisti dell’Abbazia di Scourmont si presenta come una birra complessa, nella quale dominano i sentori di frutta secca, cioccolato, spezie e lievito. In bocca ripropone i sentori olfattivi e ha una notevole struttura. La componente maltata domina sulle altre, e la robusta gradazione dona una piacevole nota alcolica.Questa birra è famosa per il suo sapore ricco e robusto, Il suo colore ambrato scuro e la sua spuma beige la rendono una birra visivamente impressionante.
WILDEBEEST
Piccola 0.20L € 3.50Media/pinta 0.40L € 7.00WILDEBEEST
Provenienza : Belgio Birrificio : Rolling Hills Brewery Fermentazione: alta Stile : New England IPA (NEIPA)Colore : Chiara, leggermente velata Alcol : 6%
Le NEIPA, acronimo di New England IPA, sono birre nate negli ultimi anni come derivazione delle classiche IPA americane della West Coast. Si caratterizzano per un aspetto più torbido ed un gusto più “vellutato”.Prediligono l’uso di luppoli che lasciano un retrogusto di agrume dolce e frutta tropicale come il pompelmo rosa, la pesca gialla, l’ananas ed il mango. L’amaro caratteristico delle IPA rimane ma è meno aggressivo.
Nel caso della Wildebeest ci troviamo davanti ad una birra dall’inconfondibile aroma di lievito belga condita da una varietà di luppoli americani resinosi e tropicali.
Le NEIPA, acronimo di New England IPA, sono birre nate negli ultimi anni come derivazione delle classiche IPA americane della West Coast. Si caratterizzano per un aspetto più torbido ed un gusto più “vellutato”.Prediligono l’uso di luppoli che lasciano un retrogusto di agrume dolce e frutta tropicale come il pompelmo rosa, la pesca gialla, l’ananas ed il mango. L’amaro caratteristico delle IPA rimane ma è meno aggressivo.
Nel caso della Wildebeest ci troviamo davanti ad una birra dall’inconfondibile aroma di lievito belga condita da una varietà di luppoli americani resinosi e tropicali.
8 BALL RYEIPA
20 Cl. € 4,0040 Cl. € 7,008 BALL RYEIPA
Birrificio: Beavertown Stile : Rye IPAProvenienza; UKColore : AmbratoGrado alcolico : 6.2%
Una delle prime birre nate da Beavertown, birra di segale in stile IPA, chiamata così perché venivano utilizzate delle palle da biliardo per appesantire i sacchi di luppolo durante il lungo processo di dry hopping.Dal colore ambrato, In primo piano si denotano da subito i sentori speziati dati dalla segale, ben bilanciati con le note più agrumate (pompelmo, mandarino) e di frutta tropicale date dai luppoli
Una delle prime birre nate da Beavertown, birra di segale in stile IPA, chiamata così perché venivano utilizzate delle palle da biliardo per appesantire i sacchi di luppolo durante il lungo processo di dry hopping.Dal colore ambrato, In primo piano si denotano da subito i sentori speziati dati dalla segale, ben bilanciati con le note più agrumate (pompelmo, mandarino) e di frutta tropicale date dai luppoli
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