หน่วยที่ 5

สาระสำคัญ

การออกแบบผังร้านค้าและการออกแบบจัดแสดงสินค้า สามารถทำให้ผู้ที่ผ่านไปมาเกิดความสะดุดตา สะดุดใจ และประทับใจ เข้ามาชมสินค้า และตัดสินใจซื้อในที่สุด สิ่งหนึ่งที่จะช่วยสนับสนุน การจัดแสดงสินค้า คือ การตกแต่งร้านค้า ซึ่งกิจกรรมทั้งสองนี้มีความสัมพันธ์กันอย่างต่อเนื่อง การออกแบบตกแต่งร้านค้าเป็นกิจกรรมที่เกิดขึ้นตั้งแต่ตัดสินใจจะทำธุรกิจ จะต้องพิจารณาสินค้าที่จะขาย ทำเลที่ตั้ง ลักษณะของอาคาร คอนเซ็ปต์ (Concept) ของร้าน ฯลฯ ล้วนแล้วแต่จะต้องนำมาพิจารณาในการออกแบบทั้งสิ้น ซึ่งหากเจ้าของกิจการมีการวางแผนเกี่ยวกับการจัดแสดงสินค้าและการออกแบบการตกแต่งร้านค้าที่มีประสิทธิภาพแล้ว โอกาสที่จะประสบผลสำเร็จก็ย่อมมีสูงขึ้นด้วย

สาระการเรียนรู้ (เนื้อหาสาระ)

1. แนวทางการจัดแสดงสินค้า

2. การออกแบบตกแต่งร้านค้า

3. แนวความคิดในการออกแบบตกแต่งร้านค้า

4. ทำเลเกี่ยวกับการออกแบบร้านค้า

5. พื้นที่และอาคารกับการตกแต่งร้านค้า

6. ลักษณะของพื้นที่ร้านค้ากับการออกแบบตกแต่ง

7. แนวทางการตกแต่งร้านค้าให้ประสบความสำเร็จ

จุดประสงค์การเรียนรู้

จุดประสงค์ปลายทาง (ทั่วไป)

1. เพื่อให้มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับ การออกแบบผังร้านค้าและการออกแบบจัดแสดงสินค้า

2. ออกแบบและตกแต่งร้านค้าให้เหมาะสมกับพื้นที่ได้

3. ตกแต่งร้านค้าให้ประสบความสำเร็จได้

4. เพื่อให้มีเจตคติที่ดีต่อการออกแบบผังร้านค้าและการออกแบบจัดแสดงสินค้า

จุดประสงค์นำทาง (เชิงพฤติกรรม)

1. อธิบายแนวความคิดในการออกแบบตกแต่งร้านค้าได้

2. อธิบายลักษณะของพื้นที่ร้านค้ากับการออกแบบตกแต่งได้

3. วิเคราะห์แนวทางการจัดแสดงสินค้าได้

4. ออกแบบและตกแต่งร้านค้าได้เหมาะสมกับทำเลได้

5. ตกแต่งร้านค้าให้น่าสนใจและประสบความสำเร็จ

6. หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงด้านมีเหตุผล พอประมาณ ภูมิคุ้มกัน

7. นักเรียนปฏิบัติตนเป็นคนมีคุณธรรมจริยธรรม ในด้านความขยัน ด้านความซื่อสัตย์ ด้าน ความประหยัด ด้านความอดทน ด้านความสามัคคี โดยปฏิบัติงานด้วยความตั้งใจ และปฏิบัติงานที่ ได้รับมอบหมายเสร็จตามกำหนด