競賽主題類型
壹、技術報告
貳、研究 / 應用論文
參、口頭發表
參加對象
企業界、公私部門、學術界、學生、對本次議題有興趣之人士。
活動時間
論文投稿截止日期:109年10月10日(六)
審查結果通知日期:109年11月16日(一)
與會報名截止日期:109年11月18日(三)
*額滿即停止受理報名研討會/決賽暨頒獎典禮日期:109年12月03日(四)
研討會徵稿主題 Call for Papers
餐旅類主題
餐飲廚藝創新產品研發及量產實務
台灣在地食材研究及新興技術發展
智慧餐飲及餐廳實務
餐飲業連鎖加盟促進實務
創意餐廚具及廚房設備開發
餐旅經營管理實務
餐旅創意行銷或資訊服務
台灣飲食文化產業
台灣民宿旅館實務
休閒遊憩實務
行銷會展實務
其他有關餐旅之相關實務議題
療癒餐飲類主題
療癒餐飲設計實務
療癒餐飲食物設計
療癒餐飲消費行為
療癒觀光行銷規劃
療癒餐飲個案介紹
其他療癒食物之相關研究
論文發表須知 Notices
│摘要審查│
請務必按照本年度公告之摘要格式撰寫;凡不符合規格或主題者,將予以退件。
以摘要方式審查,投稿文件將經由徵稿審查擇優選於研討會中進行海報發表及口頭發表。
│壁報發表│
技術報告海報內容:創作理念、學理基礎、主題內容、方法技巧、成果貢獻及參考文獻。
技術報告發表另提供展台1組(尺寸:w70cm×D50cm×H75cm),須以實物、模型或試吃等型式呈現不拘作實體展示。
研究/應用論文海報內容:前言、研究目的、文獻探討、研究方法、結果與討論(結論與建議)及參考文獻。
論文海報由投稿者自行印製(A0尺寸,寬84cm×長118.9cm),請自行輸出,大會將提供展示架和膠帶
張貼時間為8:30~9:30,請務必於時間內依投稿編號張貼完畢。
決賽當天需於展示壁報旁進行解說及評審答詢;解說3分鐘,評審提問或建議1分鐘 。
│口頭發表│
每場次12分鐘;報告10分鐘,討論2分鐘。
檔案繳交:請於12月1日(二)前,寄至大會 E-mail:innovation@live.nkuht.edu.tw,檔名請設定為「口頭發表-第一作者姓名」(簡報檔僅接受Microsoft Office 2013或以上之版本)。
會場設備:大會備有windows作業系統電腦、簡報筆及單槍投影機,若有其他特殊設備需求,請事先與大會接洽。
場次時間已公告於大會議程。
論文獎項
經評審委員評選下列獎項若干名,並於頒獎典禮頒發獎狀,以玆鼓勵。
優秀口頭發表獎
優秀技術報告獎
優秀研究/應用論文獎
療癒餐飲類特別獎
投稿報名(已截止)
交通方式
- 會議地點:國立高雄餐旅大學(812301 高雄市小港區松和路一號 )
1. 捷運/公車:搭捷運紅線到終點小港站,至4號出口小港轉運站,搭乘接駁車R1(紅1跳蛙公車)至學明社區站下車。
2.捷運/計程車:搭乘計程車,請在南校門下車再步行進入會場,車程時間約10分鐘。
3.開車前往:車輛建議停在南校門外路邊停車格內,再步行進入會場。(校園內車位有限,車輛不開放校內通行)
4.其他交通資訊請參考:https://reurl.cc/5qZqyz
主辦單位
指導單位/經濟部、教育部
主辦單位/
經濟部商業司
國立高雄餐旅大學
承辦單位/
中國生產力中心、國立高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所、廚藝學院
高教深耕計畫辦公室、餐飲創新研發暨檢驗服務中心、產學營運總中心