規則說明 09:50 - 09:55

場次一 09:55-11:05

01企業社會責任對顧客知覺價值之影響—以W餐飲集團為例

朱永蕙、王儒堅*

02兩岸旅遊政策與疫情對台灣觀光金融產業類股之影響

蔡璧徽*、林勇志

03旅宿性格量表之發展

楊婷媖、李俊霆^*

04茶葉區域公共品牌建立與行銷策略之研究—以三明「尚書品」為例

鄭廣泉 *

05今天你吃「藥」了嗎？藥膳的當代呈現與意義—以末代中藥舖餐飲轉型為例

古曼伶*

場次二 11:10-12:00

06災後異地重建飲食療癒與文化建構探討

林信宏、黃宥勝^*

07探索美食電視劇《孤獨美食家》中的日本飲食文化形象

張育慈 *

08比率估計法在烘焙計算上的應用

賈容*

09茶油感官品評標準作業程序

吳贊鐸^*、廖文蘭、黃守仁