Metod för att väcka nyfikenhet och engagemang för lärande och för hållbar utveckling.
Hur kan man som elev påverka hälsa och hållbarhet nu och i framtiden?
Hur kan man som elev påverka att skolluncherna blir både hållbara, hälsosamma och uppätna?
Med hjälp av Sapere-metoden får eleverna testa en hemlig råvara med sina olika sinnen i en matlabyrint med 4 stationer.
Det skapar spänning, nyfikenhet och för skolkök och elever närmare varandra.
Att förstå skolmåltidens uppdrag och utmaningar, vad som hållbart och vad som är ohållbart, att smaklökar som inte utmanas, heller inte utvecklas är grunden i att kunna samarbeta med eleverna kring detta.
När de görs till medskapare inom de ramar som finns skapas förändring på riktigt. Förändring i attityder, kunskaper, samarbetsformer, engagemang, val och vanor. Vinsterna är många både på kort och lång sikt!
