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A 12 quilômetros de Conservatória – cidade do Estado do Rio de Janeiro, conhecida como a cidade das serestas – existe um projeto de uma fazenda modelo em construção.
Há muitos anos atrás, havia no local uma fazenda de café, que mais tarde foi desmembrada pela família, seus antigos proprietários.
A Fazenda de la Vega vem transformando uma área até então inóspita em uma área de produção de alimentos, onde o respeito ao ecossistema e a preocupação com a sustentabilidade fundamentam a construção deste sonho.
Com 85,12 hectares, a Fazenda de la Vega concentra-se na criação de galinhas caipira para a produção e venda de ovos, na criação de gado leiteiro para a produção e venda de leite para cooperativas, no cultivo de produtos orgânicos e na criação de tilápias.
A Fazenda de la Vega oferece ao mercado atacadista produtos de alta qualidade e vem investindo em tecnologia e conhecimentos, de modo a viabilizar seus objetivos.
Em um futuro muito próximo, será apresentada ao mercado a Cachaça de la Vega, cuja produção irá se destinar à exportação e venda no estado.
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