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Graduação 

Bases Científicas de Nutrição e Atividade Física (BCNAF; 118851) 

Oferta: https://condoc.unb.br/matriculaweb/graduacao/oferta_dados.aspx?cod=118851 

Ementa: https://condoc.unb.br/matriculaweb/graduacao/disciplina.aspx?cod=118851 ou https://matriculaweb.unb.br/graduacao/disciplina.aspx?cod=118851 

- Notas/menções preliminares de BCNAF turma A versão 2018.02.02b - pdf CONFERIR EM https://www.sigraweb.unb.br/SigraWeb/Fronteira/FormLogin.aspx (pode haver erros)

Período de aulas no verão 2018/0: 08/01/2018 a 26/01/2018 (15 encontros); de segunda a sexta-feira.

Horário no verão 2018/0: 8h às 11h50

Local no verão 2018/0: auditório da Faculdade de Educação Física (FEF), próximo ao Centro Olímpico (C.O.).

Aula transcrita (similar a capítulo de livro) sobre o Tema02 de ipv: neurogênese, sinaptogênese, plasticidade neuronal, aprendizagem e memória (IpvTema02-PlasticidadeMemoria-2022.06.21b-AulaTranscrita-W)

- Plano de ensino de BCNAF versão 2018.01.08 - pdf

- Formulário (quadro/tabela) para escrita de micro resenhas de resultados/artigos para de BCNAF versão 2018.01.08 - arquivo Word docx

- Formulário para escrita de informação de blog/'site'/livro versão 2018.01.08 - arquivo Word docx

Aviso sobre a disciplina no site UnB/FCE:

Esta disciplina tem uma característica particular; como há muitos mitos, informações erradas e crendices em relação ao tema, propagadas pela mídia, por livros e até por profissionais de saúde, a ementa prevê o uso somente de artigos científicos de renomada qualidade. Portanto, nela, serão lidos artigos de abrangência mundial (compreendidos por bilhões de humanos), escritos em inglês instrumental. Não é preciso ser fluente em inglês, geralmente basta um simples dicionário. Informações adicionais (ementa e programa) em https://sites.google.com/site/welkerprofessor. Observação: os artigos são em inglês técnico, lidos e compreendidos pelo mundo inteiro; não usamos textos de língua restrita a poucos países (como é o caso de japonês, russo e português). 

EMENTA 

A presente disciplina tem como objetivo promover a compreensão dos estudantes de informações na área de nutrição e atividade física extraídas diretamente de resultados de pesquisas científicas. Serão estudados artigos científicos que abordem: os efeitos da ingestão de macronutrientes (proteínas, carboidratos, lipídios), água, outros nutrientes isolados, moléculas com ação ergogênica, diferentes tipos de dieta e alimentos sobre o desempenho físico, a taxa metabólica e a composição corporal; e os efeitos dos tipos de exercício sobre a utilização de macronutrientes, a taxa metabólica e a composição corporal. A disciplina ainda tem o objetivo de promover práticas que permitam verificar algumas das informações estudadas. 

PROGRAMA

- Efeitos da ingestão de macronutrientes (proteínas, carboidratos, lipídios), água, outros nutrientes isolados, moléculas com ação ergogênica, diferentes tipos de dieta e alimentos sobre o desempenho físico, a taxa metabólica e a composição corporal; 

- Efeitos dos tipos de exercício sobre a utilização de macronutrientes, a taxa metabólica e a composição corporal. 

- Práticas que permitam verificar algumas das informações estudadas.

Integração dos Processos Vitais (IPV, Fisiologia)

Oferta: https://sig.unb.br/sigaa/public/turmas/listar.jsf

Ementa: https://condoc.unb.br/matriculaweb/graduacao/disciplina_pop.aspx?cod=180424 ou https://matriculaweb.unb.br/graduacao/oferta_dados.aspx?cod=180424

- Plano de ensino de IPV turma A (terça-feira à tarde) versão 2020.08.12 - pdf (clique em 'pdf' para baixar o arquivo)

- Plano de ensino de IPV turma B (quarta-feira de manhã) versão 2020.08.12 - pdf (clique em 'pdf' para baixar o arquivo)

- Formulário para preenchimento das respostas do estudo dirigido (perguntas disponibilizadas após cada prova seriada) - anexo/final do plano de ensino 

Estudo dirigido 1 (do neurônio ao sistema nervoso) versão 2020.08.12 - pdf

Estudo dirigido 2 (plasticidade neuronal, aprendizagem e memória) versão 2020.08.22 - pdf

Estudo dirigido 2 (canais iônios e potencial graduado) versão 2019.05.21 - pdf

Estudo dirigido 4 (potenciais de ação e propagação do potencial de ação) versão 2019.08.28v2 - pdf

Estudo dirigido 5 (sinapse e neurotransmissores) versão 2019.09.04b - pdf

Arquivos com figuras didáticas de livros/artigos dos conteúdos:

1. Do neurônio ao sistema nervoso e organização morfofuncional do SN

2.2. Plasticidade Neuronal, Aprendizagem e Memória (slides)

3.1. Canais iônios, potenciais de membrana

3.2. Potencial de ação e propagação/condução nervosa

3.2. Sinapse e integração neural, e sistemas de neurotransmissores versão 2018.04.02 - baixar o arquivo pdf  

4.1. Potencial sináptico, integração de eventos sinápticos, neurotransmissores

4.2. Batalha neural - adrenoleucodistrofia (filme O óleo de Lorenzo); hanseníase; neuropatia diabética; esclerose múltipla; poliomielite; anestésicos locais.

5. Sistemas sensoriais

6.1. Sistemas sensoriais (sentidos químicos)

6.2. Sistemas sensoriais (equilíbrio e audição)

7.Sistemas sensoriais (visão)

8.1. Controle motor

8.2.Neurofisiologia das Funções Superiores: Linguagem e Cognição

9.1. Sistema Nervoso Autônomo

9.1. Sistema Nervoso Autônomo – Capítulo de Livro da Costanzo

9.2. Termorregulação

10.1. Neurofisiologia das emoções, sistema límbico

10.2. Obesidade, diabetes tipo 2 e 'Dieta de Cafeteria' (cocaína e chocolate): Lennerz BS, Alsop DC, Holsen LM, Stern E, Rojas R, Ebbeling CB, Goldstein JM, Ludwig DS. Effects of dietary glycemic index on brain regions related to reward and craving in men. Am J Clin Nutr. 2013 Sep;98(3):641-7. http://ajcn.nutrition.org/content/98/3/641.full.pdf e http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23803881  

11.1.Neurofisiologia dos Comportamentos Motivados: Fome, Sede e Sexo

11.2. Ritmos Biológicos: Sono, Vigília e EEG

13. Sistema digestório 1 (até estômago)

- Notas/menções preliminares de IPV turma B versão 2019.11.25 - pdf

Obs.: revisão de notas na quarta-feira 27/11/2019 dàs 10:00h às 11:50h, na sala do professor na UED; CONFIRA SE TUA MENÇÃO FOI DIGITADA CORRETAMENTE (pode haver erros) NO SISTEMA EM https://www.sigraweb.unb.br/SigraWeb/Fronteira/FormLogin.aspx 

Monitoria de IPV, Redação Científica e outras disciplinas

Orientações para aspirantes a monitores

1.  Para se candidatar/inscrever, peço para preencher o formulário abaixo, atualizar o título/nome de seu arquivo, e enviá-lo preenchido para mim por email - welker.af@gmail.com: 

- Formulário de dados do grupo do prof. Welker (Formulário de Dados em https://sites.google.com/site/welkerprofessor/orientacoes). A seleção será feita a partir dos dados digitados em tal formulário. Além disso, é preciso seguir as instruções da universidade, como as constantes em http://www.fce.unb.br.

Nutrição

- Perda de gordura 1 - é consenso que a perda mais lenta de peso é a mais eficiente (artigo Garthe et al. 2011)

- Perda de gordura 1 - é consenso que a perda mais lenta de peso é a mais eficiente (matéria para leigos)

Bioestatística e Metodologia Científica

Para que uma informação seja considerada científica, muitas vezes é necessário mostrar a probabilidade de ela ser falsa, equivocada. Abaixo, exemplos de estilo de texto adequados para a sessão de resultados de relatório, dissertação ou tese:

- ...os dados de... aumentaram em relação ao grupo... (p < 0,05).

- ...houve diferença significativa (p < 0,01) de...

- ...os dados de... foram menores do que os do grupo... (p = 0,048).

- ...os dados de ... permaneceram inalterados (p > 0,05).

- ...não houve alteração (p > 0,05)...

Bioquímica

Metabolismo de lipídios: lipogênese, colesterol, LDL, lipólise, beta-oxidação e cetogênese

Redação Científica (103756; Graduação) 

Oferta: https://condoc.unb.br/matriculaweb/graduacao/oferta_dados.aspx?cod=103756 

Ementa: https://condoc.unb.br/matriculaweb/graduacao/disciplina_pop.aspx?cod=103756 ou https://matriculaweb.unb.br/graduacao/disciplina_pop.aspx?cod=103756

- Plano de ensino de Redação Científica versão 2019.08.27 - pdf 

- Notas/menções preliminares de Redação Científica (graduação) versão 2019.11.25b - pdf

Obs.: revisão de notas na terça-feira 26/11/2019 dàs 12:30h às 13:50h, na sala do professor na UED; CONFIRA SE TUA MENÇÃO FOI DIGITADA CORRETAMENTE (pode haver erros) NO SISTEMA EM https://www.sigraweb.unb.br/SigraWeb/Fronteira/FormLogin.aspx 

- Formulário para resenhas de livros 

- Formulário (quadro/tabela) para escrita de micro resenhas de artigos para Redação Científica versão 2017.11.25 - baixar o arquivo Word docx 

- Outros materiais abaixo, na parte 'Redação e publicação de trabalhos científicos 1'.

- Livro Medeiros 2000 Redação Científica https://edisciplinas.usp.br/pluginfile.php/2628917/mod_resource/content/0/Redacao_cientifica_-_Joao_Bosco_Medeiros.pdf

- Livro Katz (2009) From Research to Manuscript A Guide to Scientific Writing http://www.jlakes.org/config/hpkx/news_category/2017-02-14/Springer-2009-From_Research_to_Manuscript.pdf

Tópicos em Metabolismo 1

Ementa/oferta: https://condoc.unb.br/matriculaweb/graduacao/oferta_dados.aspx?cod=201081 ou https://condoc.unb.br/matriculaweb/graduacao/disciplina_pop.aspx?cod=201081 

Observação: os artigos são em inglês técnico, lidos e compreendidos pelo mundo inteiro; não usamos textos de língua restrita a poucos países (como é o caso de japonês, russo e português). EMENTA: Leitura e discussão de textos científicos atuais e clássicos que abordem processos metabólicos – bioquímicos e fisiológicos – relacionados à manutenção da vida. O estudante deverá desenvolver um comportamento crítico: ser capaz de compreender de forma integrada os mecanismos envolvidos nos diferentes temas investigados e de avaliar as abordagens metodológicas utilizadas. 

Pós-Graduação

Redação e publicação de trabalhos científicos 1 (código 308455) 

Oferta: https://condoc.unb.br/matriculaweb/posgraduacao/oferta_dados.aspx?cod=308455 

Ementa: https://condoc.unb.br/matriculaweb/posgraduacao/disciplina_pop.aspx?cod=308455 ou https://matriculaweb.unb.br/graduacao/disciplina.aspx?cod=308455

- Notas/menções preliminares de Redação 1 (pós-graduação) versão 2019.11.25 - pdf

Obs.: revisão de notas na quarta-feira 27/11/2019 dàs 12:00h às 13:00h, na sala do professor na UED; CONFIRA SE TUA MENÇÃO FOI DIGITADA CORRETAMENTE (pode haver erros) NO SISTEMA EM https://www.sigraweb.unb.br/SigraWeb/Fronteira/FormLogin.aspx 

- Plano de ensino de Redação e Publicação de Trabalhos Científicos 1 versão 2019.08.26 - pdf 

- Plano de ensino de Redação Científica da Graduação (materiais de graduação acima)

- Estudo dirigido 1 (avaliação de frases de textos científicos) versão 2019.09.02 - pdf

- Estudo dirigido 2 (escrita de frases ('micro resenhas'), resultados e parâmetros) versão 2019.09.03 - pdf

- Estudo dirigido 3 (avaliação de figuras) versão 2019.09.10 - pdf

- Estudo dirigido 4 (escrita das seções Resultados e Metodologia) versão 2019.09.17b - doc(Word)

- Estudo dirigido 4 (escrita das seções Resultados e Metodologia) versão 2019.09.17b - pdf

- Estudo dirigido 5 (escrita da seção Discussão) versão 2019.10.08b - doc(Word)

- Estudo dirigido 5 (escrita da seção Discussão) versão 2019.10.08b - pdf 

- Estudo dirigido 6 (escrita da Introdução) versão 2019.10.22b - doc(Word)

- Estudo dirigido 6 (escrita da Introdução) versão 2019.10.22b - pdf