Каждый из вас пользовался салфетками, чтобы, например, вытереть разлившуюся воду.
А задумывались ли Вы о том, как растения получают воду глубоко из под земли?
Оказывается и то и другое объясняется капиллярными явлениями.
Капилляр - от лат. capillaris, волос.
Капилляр – это очень узкая трубка, в которой жидкость ведет себя особым образом. Примеров таких сосудов много в природе – капилляры кровеносной системы, пористых тел, почвы, растений и т. д.
Явление капиллярности - это подъем (смачивание) или опускание (несмачивание) жидкости в капиллярах.
Посмотрите опыт и сделайте самостоятельные выводы
На силах взаимодействия между молекулами основано действие водоотталкивающих пропиток. Пропитка создает на поверхности материала невидимую пленку, которая не позволяет воде и грязи проникнуть внутрь. Что же происходит, когда капля воды вступает в контакт с волокнами ткани? Помимо многих других факторов, все определяется соотношениями сил притяжения между молекулами этих двух веществ. Если сила притяжения между молекулами волокна и молекулами жидкости больше силы притяжения между молекулами самой жидкости, то поверхность волокна будет притягивать молекулы жидкости к себе – т.е. поверхность ткани будет смачиваться водой. Если же силы притяжения между молекулами волокна и воды будет недостаточно, чтобы преодолеть силу притяжения молекул жидкости, то капли воды не будут (или будут в меньшей степени) смачивать волокна ткани, а будет стремиться свернуться в шар. То есть пропитки не отталкивают воду, а лишь слабее притягивают молекулы воды.
Что происходит, когда мы обрабатываем ткань такими пропитками? Раствор смачивает поверхность волокон ткани, после чего растворитель (или другая основа) испаряется, а на поверхности каждого волокна остается тончайший слой водоотталкивающего вещества (которое не испаряется). Таким образом, у нас получаются волокна, поверхность которых меньше притягивает молекулы воды, а значит, меньше намокает. Поскольку в результате обработки такими пропитками на волокнах материала просто образуется тонкий слой водоотталкивающего, то этот слой со временем истирается из-за трения волокон друг о друга, воздействия химических веществ, растворенных в воде, воздействия ультрафиолетовых лучей и т.д. Поэтому, обработку надо периодически повторять.
Экспериментальное задание.
Самостоятельно выполните опыт с салфетками и цветной водой