ServiseMix - это контейнер приложений Karaf, в котором установлены ActiveMQ, Camel, CFX и Spring.
Для мониторинга надо установить hawtio.
Папка deploy предназначена для установки "на лету" приложений в karaf. Т.е. если скопировать в папку deploy jar-файл, содержащий бандл (или футуру), то karaf тут же попытается его установить.
Что бы в логе информация отображалась по русски, надо в servicemix.bat в строку запуска jvm добавить:
set DEFAULT_JAVA_OPTS=%JAVA_MODE% -Xms%JAVA_MIN_MEM% -Xmx%JAVA_MAX_MEM% -Dderby.system.home="%KARAF_DATA%\derby" -Dderby.storage.fileSyncTransactionLog=true -Dcom.sun.management.jmxremote -XX:+UnlockDiagnosticVMOptions -XX:+UnsyncloadClass -Dfile.encoding=UTF-8
bodyAs(String) - тело сообщения в виде строки.