Βιοχημεία Γ Γενικού Λυκείου - Τεχν. Κατεύθ: Κύκλος Τεχν. & Παρ.

σύνδεση με πολυμεσικό υλικό

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1Οργανική Χημεία και Βιοχημεία

1.1. Οργανική Χημεία και Βιοχημεία

1.2. Χημική σύσταση των βιολογικών μορίων

1.3. Κατηγορίες βιομορίων

1.4. Νερό και ιχνοστοιχεία

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2Αμινοξέα - Πεπτίδια

2.1. Χημική δομή και ταξινόμηση των αμινοξέων

2.2. Ονοματολογία αμινοξέων

2.3. Χημικές ιδιότητες αμινοξέων

2.4. Βιολογικός ρόλος πεπτιδίων

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3Πρωτεΐνες

3.1. Γενικά για τις πρωτεΐνες

3.2. Δομή πρωτεϊνών

3.3. Φυσικοχημικές ιδιότητες των πρωτεϊνών

3.4. Βιολογικός ρόλος των πρωτεϊνών

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4Ένζυμα

4.1. Η έννοια της κατάλυσης και η φύση των ενζύμων

4.2. Τρόπος δράσης των ενζύμων

4.3. Παράγοντες που επηρεάζουν την ταχύτητα των ενζυμικών αντιδράσεων

4.4. Κινητική ενζυμικών αντιδράσεων

4.5. Αναστολείς ενζύμων

4.6. Αλλοστερικές επιδράσεις

4.7. Ισοένζυμα

4.8. Συνένζυμα και προσθετικές ομάδες

4.9. Βιταμίνες

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5Νουκλεϊνικά οξέα

5.1. Βάσεις - Νουκλεοτίδια

5.2. Η πρωτοταγής δομή των νουκλεϊνικών οξέων

5.3. Η δευτεροταγής δομή του DNA - Η διπλή έλικα

5.4. To RNA

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6Ροή γενετικής πληροφορίας

6.1. Γενικά

6.2. Αναδιπλασιασμός του DNA (Αντιγραφή)

6.3. Βιοσύνθεση RNA (Μεταγραφή)

6.4. Βιοσύνθεση πρωτεϊνών (Μετάφραση)

6.5. Ρύθμιση της έκφρασης των γονιδίων

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7Βασικές αρχές μεταβολισμού

7.1. Εισαγωγή

7.2. Το ΑΤΡ ως πρότυπο μίας πλούσιας σε ενέργεια ένωσης

7.3. Αναβολισμός - καταβολισμός

7.4. Τα συνένζυμα των αντιδράσεων