Nutrición y salud
Nutrición y salud
Introducción
La salud es lo primero,....y lo segundo,..... y lo tercero..... puede que no haya nada más importante que la salud- Pero a pesar de que ahora que somos jóvenes no nos percatemos, la salud es frágil. En muchas ocasiones pende sólo de un hilo, de múltiples y diversas circunstancias que deberemos esforzarnos por comprender si deseamos tener una vida saludable.
Hay múltiples circunstancias que nos pueden hacer perder la salud. En este tema nos ocuparemos de estudiar y comprender algunas de las más relevantes. Nos ocuparemos de la relación existente entre nuestra dieta y la salud, de los cambios que ocasiona en nuestro organismo la pubertad y la sexualidad y su relación con una vida sana y saludable.
Igualmente nos ocuparemos de las consecuencias que para nuestro organismo presenta el consumo de ciertas sustancias y la práctica de ciertas conductas arriesgadas. Por último haremos incidencia en la necesidad de organizar nuestra vida alrededor de cierto hábitos saludables para mejorar nuestra calidad de vida y minimizar los riesgos de contraer determinadas enfermedades.
Esperamos que los materiales que hemos preparado os resulten atractivos,... y que aprendáis mucho.
La nutrición es el proceso por el que los seres vivos aprovechamos los nutrientes que obtenemos de los alimentos que ingerimos. El conjunto de alimentos que ingerimos constituyen nuestra dieta.
Para que el proceso nutricional sea saludable para el organismo nuestra dieta debe ser:
suficiente. El organismo humanos funciona como una máquina energética, para su funcionamiento necesita una cierta cantidad de energía que obtenemos de los alimentos que ingerimos. El balance entre la energía gastada y la suministrada por los alimentos debe ser equilibrado.
equilibrada. Existen seis clases de nutrientes que el cuerpo necesita: carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua. Es importante consumir diariamente estos seis nutrientes en las cantidades necesarias para construir y mantener una función corporal saludable.
variada. Para garantizar que nuestro organismo pueda disponer de todos los nutrientes que necesita es necesario que nuestra dieta incluya la mayor diversidad posible de alimentos con especial cuidado en que estos sean lo más frescos posible.
nutrientes
Pirámide de alimentos
Es una forma de representar los tipos de alimentos que necesitamos ingerir para que nuestro organismo disponga de los nutrientes necesarios.
El abuso en nuestra dieta en el consumo de alimentos ricos en uno de los nutrientes puede causarnos serios problemas de salud.
Dieta equilibrada
Es aquella formada por los alimentos que aportan una cantidad adecuada de todos y cada uno de los nutrientes que necesitamos para tener una salud óptima
En nuestra dieta solemos abusar de los alimentos "que nos gustan". Esto puede ocasionar carencias de nutrientes en nuestro organismo.
Intoxicación alimentaria
En ocasiones podemos ingerir alimentos en mal estado, bien porque están contaminados con productos químicos o biológicos o simplemente deteriorados por la acción de bacterias.
No ingieras nunca alimentos en "mal estado"; puede tener graves consecuencias para tu salud .
Trastornos alimenticios
Hay personas que no mantienen una buena relación con la comida. La comida puede terminar por convertirse en una obsesión tanto por defecto como por exceso.
Una mala imagen de nosotros mismos puede conducirnos a problemas serios de salud: amorexia, bulimia, etc.
proteínas
grasas
Hidratos de Carbono
vitaminas
