Le spigaou

Un partenariat a été élaboré avec Eric Barrière maraîcher BIO . Son exploitation se trouve à MALLEMORT (environ 35 km de Velaux GPS : 43.725298,5.218705). Il vient d'acquérir avec sa compagne un peu plus de 2 hectares sur la commune , dans la plaine en direction de Charleval. Il loue 1,5 hectares supplémentaires. Une serre en verre d'un peu moins de 2000 m² à été implantée en complément de petits tunnels de 6m de large restant sur le terrain.

Pour être totalement en accord avec ses convictions, toutes les productions respecteront le cahier des charges AB ou Nature et progrès (encore en cours de réflexion) et seront vendues en direct. La certification est consultable ICI.

Itinéraires durables sur planches permanentes non travaillées ou travaillées uniquement sur la ligne de plantation, engrais verts, baches d'ensilage, mulch, brf, ... . outils autoconstruits, utilisation du paperpot, ... Inspiré par maraichage sol vivant , maraichage biointensif sur petite surface type jean martin fortier, permaculture, et d'autres ...

Dans le but de valoriser encore davantage les productions, il envisage de transformer une partie sous forme de coulis, purées, confitures, ou jus. Dans cette optique, il s'est rapproché de l'association « lou boucaou » proposant la transformation à domicile de petits volumes ou l'association « longomail » qui loue un atelier avec tous le matériel nécessaire aux normes en vigueur.

Il s’approvisionnera éventuellement pour les produits manquants ou de fruits auprès d’agriculteur BIO ayant les mêmes pratiques de culture. Il en avertira les adhérents.

Le Spigaou est une ferme maraîchère bio créée en 2013 dans le sud est de la France,