老爹炸醬

張貼日期：Dec 18, 2009 8:1:24 AM

材 料 : 雞蛋五粒 豆瓣醬二盒(袋) 五香豆干十元切碎末 油蔥十元 新東陽五香肉醬罐頭(30元)二罐 蒜頭十粒切碎末 辣椒、糖若干

作 法 : 沙拉油一飯碗加熱 雞蛋打碎徐徐加入 鍋鏟快速攪拌越碎越好 炒至深黃色 加入豆瓣醬 豆干 油蔥 肉醬 辣椒 糖 若干 水一碗 滾五分鐘 關火

待涼加入蒜末

建 議 : (1)炸醬可冷凍待用 可拌飯 拌麵 拌生菜 拌湯 一醬走天下

(2)生菜葉加一匙飯 一些醬 捲起來吃 特好吃