膳食纖維

回首頁 營養成分表 操作說明

菇類、 藻類『膳食纖維』排行榜

（每100克食材； g = 克）

堅果及種子類、豆類『膳食纖維』排行榜

（每100克食材； g = 克）

蔬菜類、水果類『膳食纖維』排行榜

（每100克食材； g = 克）

穀物類、澱粉類『膳食纖維』排行榜

（每100克食材； g = 克）

◎ 膳食纖維僅存在於植物性食物，含量較高食物排名(調整水份為60克)：蘆薈、白茯苓、木耳、銀耳、海帶梗、秀珍菇、山粉圓、苦瓜、廣島野菜、海帶卷、朝天椒、紅梗珍珠菜、青江菜、愛玉子、胡蘿蔔、金針菇、紅辣椒、鳳尾藻、花椰菜、乾長辣椒(紅皮)、海茸芯、青花菜芽、甜椒、小白菜、海帶、花菇、薄荷、土芭樂、蕹菜、海帶絲、裙帶菜、西洋芹菜、紫蘇、甘藍菜、食茱萸、青花菜、糯米椒、猴頭菇、萵苣、紫菜、塔菇菜、紅葉萵苣、香菇、鵲豆莢、人心果、蠔菇、日本茼蒿、角椒、玫瑰菇、洋菇、冬瓜、明日葉、洛神花乾、白莧菜、蘿蔔葉、鈕釦菇、白鳳菜、青蔥、山蘇、茄子、菠菜、九層塔、油菜、紅莧菜、小麥苗、芫荽、乾裙帶菜、秋葵、竹笙等。

◎以下互動式工作表利用 食品營養成份資料庫 的營養成分數據，依選定的食物類別、過濾條件、與基準，將營養成分排序。

操作說明

1.選擇類別：穀物類、澱粉類、堅果種子類、豆類、蔬菜類、水果類、菇類、藻類等共18個類別

2.選擇成分：主要成分（熱量、水分、粗蛋白、脂肪、碳水化合物、灰分）及詳細成分（醣類、礦物質、維生素、脂肪酸、胺基酸等）

3.排行順序：由高至低(預設) 或 由低至高 排序

4.篩選條件：可設定兩個篩選條件，不符合即剔除。當 "≥" (或 "≤) 後方數字空白，僅會顯示要篩選的營養成分含量（不剔除）

5.設定基準：預設以食材100克為基準，亦可計算營養密度(例如除以熱量)，或調整水分

營養成分排行榜：互動式工作表

(資料載入需5~20秒，請稍候...)