Aoc Gaillac Rouge 2010

Cépages typiques: Duras 40%, Braucol 40 % Merlot 20%

Robe rouge sombre, brillante.

Riche et harmonieuse, la palette aromatique saura vous séduire avec un nez d'effluves de confiture de petits fruits rouges, d'épices et de sous-bois.

Bouche d'une texture ample et une fraicheur agréable, la finale est assez soutenue.

Accords Mets & Vins : Idéal avec les viandes rouges, cuisine Thai et orientale

Garde: 10 ans

Tarif Public 12.00 €

Côtes Du Tarn "Les Roucoulades"

Rouge 2021

Cépage typique du Tarn: Duras

Vin rouge fruité et d'une structure légère, plein de fraicheur de fruits et de baies en bouche.

Accompagne fine charcuterie et fromages, tarte aux légumes, chèvre et tomme

Se boit dans les 2 ans, facile à déguster

Tarif Public 8.00 €

Gaillac Doux "Labastidié" 2015

Cépage typique : Loin de l'œil + Muscadelle

Vinification : Pressurage fractionné permettant l'isolement des meilleurs jus. Débourbage à froid. Fermentation à température contrôlée (18° environ).

Arrêt de la fermentation par réfrigération et filtration.

Robe d'un doré soutenu et élégant. Nez complexe avec des nuances de fruits secs et confits (figue, abricot, coing), des notes de fruits exotiques et blancs à jus

En bouche : Fin et onctueux avec une palette aromatique qui évolue, suavité remarquable.

Accords Mets & Vins : Agréable seul en apéritif, accompagne très bien un foie gras, des desserts aux fruits ou un roquefort.

A servir frais

Garde de 10 ans

Tarif Public 10.0 €

Servi au restaurant Rouge Barre à Lille