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Les Vins d'Elodie...l'Oenologie se simplifie

Sélectionneur Fournisseur en vins d'Artisans, Conseil Oenologue, Formatrice en apprentissage sommellerie

Région Hauts De France

10 ans de carrière en gastronomie (Diplômée Ecole Hôtelière du Touquet 1999) Création d'activité en 2010

Clientèle: Restaurateurs, cavistes, Comités d'Entreprise

+ Soirées d' Oenologie sur réservation

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Ambassadrice d'une douzaine de Domaines, Vignerons Indépendants, propriétaires récoltant avec un esprit artisan et de Biodynamie, vous dénichant des pépites aux cépages rares, typiques de leur terroir, convenant à toute demande et clientèle, selon le contexte , l'établissement, le budget, le goût de chacun, la saisonnalité.

Les commandes prises par mes soins, suite à une présentation/dégustation, avec conseils, sont expédiées du Domaine vers le client, ou de mon espace de stockage si besoin (quantité limitée). Vous pouvez retrouver mes vins sur de belles Tables et cavistes de la Métropole Lilloise et Artoise.

Conseil oenologue , du métier des arts de la table et sommellerie, j'organise des Soirées d'Oenologie avec dîner, à votre mesure, à domicile ou entreprise,. Contactez moi pour + de précisions.

Je propose bien sûr des domaines en Agriculture Biologique, déjà bien demandé. De différents Terroirs : Anjou/ Loire/ Coteaux du Layon - Bourgogne Côte Chalonnaise /Givry/ Mercurey - Côtes du Tarn/ Gaillac - Côtes du Rhône villages Plan de Dieu et Sablet - Lirac côtes du Rhône et Igp Pont du Gard..

Actualités de la Saison

Exemples de domaines réputés de la gamme, grâce auxquels "Les Vins d'Elodie" existe :

AOC GAILLAC et ses 2 Domaines: "Château Labastidié" l'une des + anciennes appellations de France, aux cépages atypiques, vins de caractère, aromatiques et Gourmets . Cépages typiques. Vieux millésimes comme 2008, 2010 et 2014 + Gaillac Doux pour les amateurs de douceur "Domaine Gayrard" entre Cordes sur ciel et Albi , agriculture Bio .

AOC BROUILLY l'un des 10 crus du Beaujolais . Domaine de 3 hectares de Vignes centenaires "Domaine Des Cadoles" > propriétaires Récoltants, passionnés, qui élabore des Brouilly succulents et surprenants

AOC Hautes côtes de BEAUNE et Côte de NUITS Village "Domaine Philippe Cordonnier" 5 Hectares en Côte d'Or. Grands vins de Bourgogne

AOC BEAUMES de VENISE Cru des Côtes du Rhône et Grands Muscats Vin doux naturel "Domaine de Coyeux" Vieux millésimes comme 2007, 2012, 2014 (+ Muscats Vintage 2008) Très belle propriété située sur 60 hectares de vieilles vignes face aux Dentelles de Montmirail

AOC ANJOU Villages et Coteaux Du Layon BIO "Benoit Rocher" . 10 hectares de vignes sur le plus beau terroir des Bonnezeaux Cru des Coteaux du Layon, où l'on trouve de beaux Chenin pour des vins blancs fins et minéraux

AOC Vins d'ALSACE Grands Crus de Colmar "Domaine Birghan". Belle gamme de vins aux cépages réputés et nobles: Gewurztrmainer, Riesling, Pinot gris et Pinot noir Prestige

AOC BERGERAC Prestige et Monbazillac "Château Montdoyen". Belle exploitation de 40 Ha, en plein coeur du Périgord pourpre. Grand vins d'élégance et caractère. Cépages aromatiques. Vieilles vignes pour de grands Monbazillac

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