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Les Vins d'Elodie...l'Oenologie se simplifie

Sélectionneur Fournisseur en vins d'Artisans, Conseil Oenologue, Formatrice en apprentissage sommellerie

Région Hauts De France

10 ans de carrière en gastronomie (Diplômée Ecole Hôtelière du Touquet 1999) Création d'activité en 2010

Clientèle: Restaurateurs, cavistes, Comités d'Entreprise

Soirées d' Oenologie sur réservation

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Ambassadrice d'une douzaine de Domaines, vignerons Indépendants, propriétaires récoltant avec un esprit artisan, vous dénichant des pépites, aux cépages parfois atypiques, ou très typiques de leur terroir, convenant à toute demande et clientèle, selon le contexte , l'établissement, le budget, le goût de chacun, la saisonnalité.

Les commandes prises par mes soins, suite à une présentation/dégustation, avec conseils, sont expédiées du Domaine vers le client. Vous pouvez retrouver mes vins sur de belles Tables et cavistes de la Métropole Lilloise et Artois

Conseil oenologue , du métier des arts de la table, j'organise des Soirées d'Oenologie, à votre mesure, à domicile ou entreprise, Dinatoire. Contactez moi pour + de précisions.

ps: la Biodynamie et vin Nature est en vogue en ce moment, afin de satisfaire les personnes allergiques, sensibles au sulfite, et pour proposer des vins aromatiques, expressifs de leur terroir, sains, dont les vignes ne sont traitées, en lien avec le cycle lunaire. La démarche est particulière et sensible, et ne peut convenir à tous les terroirs (un cahier des charges strict est à tenir)

Je mets à disposition dans ma gamme certains vins Natures, tels que ceux du "Domaine Stella Nova" Languedoc Roussillon, mais aussi la cuvée Inclassable Côtes du Rhône "Domaine Gd père Jules" et le No So2 de " Château Beauregard" en Loire/ Saumur

Je propose bien sûr des domaines en Agriculture Biologique, déjà bien demandé. De différents Terroirs : Anjou/ Loire/ Coteaux du Layon - Bourgogne Côte Chalonnaise /Givry/ Mercurey - Côtes du Tarn/ Gaillac - Côtes du Rhône villages Plan de Dieu et Sablet - Lirac côtes du Rhône et Igp Pont du Gard..

Actualités de la Saison

Exemples de domaines réputés de la gamme, qui font des heureux et par qui Les Vins d'Elodie existe :

AOC GAILLAC "Château Labastidié" l'une des + anciennes appellations de France, aux cépages atypiques, vins de caractère, aromatiques et Gourmets . Vieux millésimes comme 2008, 2010 et 2014 en Blanc + Gaillac Doux pour les amateurs de douceur

AOC BROUILLY l'un des 10 crus du Beaujolais . Domaine de 3 hectares de Vignes centenaires "Domaine Des Cadoles" > propriétaires Récoltants, passionnés, qui élabore des Brouilly succulents et surprenants

AOC Hautes côtes de BEAUNE et Côtes de NUITS Village "Domaine Philippe Cordonnier" 5 Hectares en Côte d'Or. Grands vins de Bourgogne

AOC BEAUMES de VENISE Cru des Côtes du Rhône et Grands Muscats Vin doux naturel "Domaine de Coyeux" Vieux millésimes comme 2007, 2012, 2013 (2014 et 2008 pour les Muscats !) Très belle propriété située sur 100 hectares de vieilles vignes face aux Dentelles de Montmirail

AOC ANJOU Village et Coteaux Du Layon BIO "Benoit Rocher" . 10 hectares de vignes sur le plus beau terroir des Bonnezeaux Cru des Coteaux du Layon, où l'on trouve de beaux Chenin pour des vins blancs fins et minéraux

AOC Vins d'ALSACE Grands Crus de Colmar "Domaine Birghan". Belle gamme de vins aux cépages réputés et nobles: Gewurztrmainer, Riesling, Pinot gris et Pinot noir Prestige

AOC PESSAC LEOGNAN "Château Haut Nouchet" . Belle propriété de 27 hectares à Martillac, face au grand Cru Classé Latour) anciennement Louis Lurton. Grand vins élégants, de prestige.

.........etc .........Réf PAGE Nos Produits

Les Plus "du Monde"

* Vins d'ITALIE et ESPAGNE Bio ...et Hémisphère sud:

ANCORA> Sangiovese, région des Pouilles Italie

TERRE DEI BUTH > Prosecco BIO Italie

LOBETIA Dominio de Punctum La Mancha> Tempranillo BIO Espagne

MARSILEA Valencia > Bobal BIO Espagne

EMILIANA> Carménère BIO Chili

TAMARI > Malbec et Torrontès Argentine

Réf. PAGE Vins du monde

Les Soirées d'Oenologie vous simplifie la vie

Depuis 8 ans cette prestation est présente et plaisante !

Réservez votre soirée Oenologie , dîner inclus

Entre amis ou en évènementiel. à partir de 10 pers. Lieu privatisé ou A domicile, environs de Lille ( et Houplines)

Contactez moi pour précisions

Coffrets Gourmands pour Fêtes de Fin d'Année pour les Comités d'Entreprises à disposition (vin + produits du terroir du Tarn)

Aérateur de Vin Instantané "pratique, fonctionnel, design"

Idée cadeaux

RETROUVEZ LES VINS SUR TABLES ET CAVES LILLOISES :

Lille: L'Hermitage Gantois, Terrasses des Remparts, Les Vins d'Aurélien, Le Melting Pot, Le Rouge Barre Steven Ramon, La Terrasse des Remparts, Le Lovibond, Aux Ephérites, le Sébastopol, Caviste Curieux

Lens : Le Galibot L' Hôtel Louvre Lens, Les Vins Gourmands

Villeneuve d'Ascq : L'Accord caviste, La Table de Cocagne

Tourcoing: La cave de Frédéric

Wattignies: Le Cheval Blanc

La Madeleine: La Cave de Jules

Seclin: L'Auberge du Forgeron

Armentières: L' Atelier de Mademoiselle

Wambrechies: Le Balsamique benjamin Bajeux

Ennevelin: Bistrot du Witloof

Pour plus de renseignements Me contacter

Réf PAGE Contact +33(0)6.61.30.91.97

www.lesvinsdelodie.com