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Les Vins d'Elodie...l'Oenologie se simplifie

Sélectionneur en vin-champagne Vignerons artisans, Conseil Oenologue, Formatrice en sommellerie

Région Hauts De France

10 ans de carrière en gastronomie (Diplômée Ecole Hôtelière du Touquet 1999) Création d'activité en 2010

Clientèle: Restaurateurs, cavistes, Comités d'Entreprise

+ Soirées d' Oenologie privées sur réservation

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Ambassadrice d'une douzaine de Domaines, Vignerons Indépendants, propriétaires récoltant avec un esprit visant la Biodynamie, l'authenticité du terroir. Je vous déniche des pépites aux cépages autochtones, des cuvées singulières, des vins de plaisir, convenant à toute demande, selon la clientèle, le contexte, le type d'établissement, le budget, le goût de chacun, et la saisonnalité.

Les commandes prises par mes soins, suite à une présentation/dégustation/conseil, sont expédiées du Domaine vers le client, ou de mon espace de stockage si besoin (quantité limitée)

Conseil oenologue , du métier de sommellerie et arts de la table, j'organise des Soirées d'Oenologie avec dîner, à domicile ou entreprise.

Je propose des domaines en Agriculture Biologique, qui vinifient pour certains des Vins natures. Différents Terroirs : Anjou/ Loire/ Coteaux du Layon - Bourgogne Côte Chalonnaise /Givry/ Mercurey - Côtes du Tarn/ Gaillac - Lirac Cru des côtes du Rhône/ Igp Coteaux Pont du Gard - Languedoc Pézenas........

Actualités de la Saison

Exemples de domaines réputés de la gamme, grâce auxquels "Les Vins d'Elodie" existe :

AOC GAILLAC et ses 2 Domaines: "Château Labastidié" l'une des + anciennes appellations de France, aux cépages atypiques, vins de caractère, aromatiques et Gourmets . Cépages typiques. Vieux millésimes comme 2008, 2010 et 2014 + Gaillac Doux pour les amateurs de douceur "Domaine Gayrard" entre Cordes sur ciel et Albi , agriculture Bio .

AOC BROUILLY l'un des 10 crus du Beaujolais . Domaine de 3 hectares de Vignes centenaires "Domaine Des Cadoles" > propriétaires Récoltants, passionnés, qui élabore des Brouilly succulents et surprenants

AOC Hautes côtes de BEAUNE et Côte de NUITS Village "Domaine Philippe Cordonnier" 5 Hectares en Côte d'Or. Grands vins de Bourgogne

AOC BEAUMES de VENISE Cru des Côtes du Rhône et Grands Muscats Vin doux naturel "Domaine de Coyeux" Vieux millésimes comme 2007, 2012, 2014 (+ Muscats Vintage 2008) Très belle propriété située sur 60 hectares de vieilles vignes face aux Dentelles de Montmirail

AOC ANJOU Villages et Coteaux Du Layon BIO "Benoit Rocher" . 10 hectares de vignes sur le plus beau terroir des Bonnezeaux Cru des Coteaux du Layon, où l'on trouve de beaux Chenin pour des vins blancs fins et minéraux

AOC Vins d'ALSACE Grands Crus de Colmar "Domaine Birghan". Belle gamme de vins aux cépages réputés et nobles: Gewurztrmainer, Riesling, Pinot gris et Pinot noir Prestige

AOC BERGERAC Prestige et Monbazillac "Château Montdoyen". Belle exploitation de 40 Ha, en plein coeur du Périgord pourpre. Grand vins d'élégance et caractère. Cépages aromatiques. Vieilles vignes pour de grands Monbazillac

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