Borage wordt ook wel komkommerkruid of bernagie genoemd.  Het is een behaarde plant die wel 60 centimeter hoog wordt. Het jonge blad voegt met zijn  komkommerachtige smaak iets extra toe aan salades. De blauwe bloempjes zijn heerlijk van smaak en te gebruiken om desserts, soepen, taarten, broodbeleg en ijs te garneren. Het is een eenjarig kruid dat zichzelf ieder jaar weer uitzaait. Borage is geliefd bij imkers door de hemelsblauwe bloempjes die vanaf mei tot september door ontelbare insecten worden bezocht. De plant is een groenbemester die je in de herfst lichtjes onder de grond kunt harken. Ook laat de borage zich graag combineren met andere planten waarop ze een gunstige invloed hebben zoals tomaat. De zaden worden vanwege de reinigende werking gebruikt als massage olie. Kortom het is veelzijdige plant waarvan de bloempjes ook nog eens worden gebruikt om azijn blauw te kleuren. 

RvdH