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Cursos y talleres In-House locales y a nivel nacional - Hoteles y Restaurantes
Cursos y talleres Online - Procesos y Procedimientos Hoteles y Restaurantes
CATADOR HOSTELERO
Auditoría de servicios, procesos y procedimientos, identificar puntos críticos de control en las diferentes áreas operativas del hotel y restaurante, procedimientos, listas de verificación.
La duración del curso es de 8 horas distribuidas en un máximo de 2 semanas, horarios a escoger de Lunes a Viernes de 9am a 8pm.
HOUSEKEEPING
Cuartelero o Camarero
Procesos, procedimientos, tiempos, limpieza de habitación, limpieza de baño, presencia personal, manejo de quejas.
La duración del curso es de 10 horas distribuidas en un máximo de 2 semanas
Ama de Llaves
Supervisión, organización, procesos, procedimientos, limpieza de habitación, limpieza de baño, uso de productos de limpieza, manejo de quejas.
Simulación - 13 horas en un hotel real...
RECEPCIÓN
Recepcionistas
Procesos, procedimientos, uso de formatos desde el primer contacto con el posible huésped, hasta la salida del huésped. (Información, reserva, check in, check out, cargos a cuentas)
Curso online - Taller en Gestión de Recepción
ALIMENTOS Y BEBIDAS
Mozo
Procesos, procedimientos, atención al cliente, tipos de montaje, menaje, descorche, manejo de quejas, carta, venta, toma de pedido, comanda, uso de azafate.
Administración Restaurante
Parte operativa y administrativa de restaurante, alimentos y bebidas, costos, auditoría, compras, inventarios, personal, procesos y procedimientos.
Eventos
Armado de salones, tipos y medidas de mobiliario, decoración, el antes, durante y después, procesos, procedimientos.
Botones
Procesos, procedimientos, uso de formatos desde el primer contacto con el posible huésped, hasta la salida del huésped. (Información, reserva, check in, check out, equipaje)
Jefe de Recepción
Supervisión, organización, procesos, procedimientos, uso de formatos desde el primer contacto con el posible huésped, hasta la salida del huésped. (Información, reserva, check in, check out, cargos a cuentas, equipaje)
Auditoria Nocturna
Procedimiento, auditoria de ingresos, auditoría de habitaciones, reportar actividad de cajeros, análisis detallado de los cargos.
Administración Hotelera
Parte operativa y administrativa de housekeeping, recepción, alimentos y bebidas, auditoría, compras, inventarios.
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