3.4.2012 kello 18 Kivikautinen ruokavalio

Post date: Mar 27, 2012 11:02:09 AM

Heljä Suuronen, Kivikautinen ruokavalio

Kypsiä hedelmiä, juuria, pähkinöitä, marjoja, sipuleita, riistaa, lintujen laihaa lihaa. Hyönteisiä, rapuja ja kaloja.

Arkeologisissa kaivauksissa löytyneiden liki 30 000 vuotta vanhojen jauhinkivien ja petkeleiden pinnalta löytyi jäämiä monenlaisesta kasvitärkkelyksestä. Kivillä oli survottu tai jauhettu juuria ja muhevia kasvinosia puuroksiksi ja kakkaroita varten jo valtavan kauan ennen maanviljelyn alkua. Heljä Suuronen on kirjoittanut kirjan Kivikautta kiloille, painonhallintaa luonnon keinoin. Hän pitää Maatiaisen ruokaryhmässä luennon aiheesta kivikautinen ruokavalio. Muutkin ovat tervetulleita kuuntelemaan luentoa, ilmoittautuminen sähköpostitse Anja Alangolle: anja@musku.net

Ihmisen kehityshistorian huomioon ottavat ravitsemustutkijat ovat päätelleet, että lukuisat elämäntapasairaudet ja ylipaino ovat seurausta ihmisen elimistön sopeutumattomuudesta nykyiseen teolliseen ruokaan. Maidon käyttöön sopeutumisen aikatauluksi on arveltu noin viittäkymmentä sukupolvea, mutta viljoihin totuttautumisen aikataulu lasketaan satoina sukupolvina. Perimän ja ravitsemuksen välisiä yhteyksiä tutkivat toteavat yksilön perimän vaikuttavan siihen, miten eri ravintoaineet vaikuttavat hänen kehossaan. Geenitutkimus avaa uusia näkymiä perimän ja ravinnon välisiin salaisuuksiin. Heljä Suuronen kertoo kivikautisesta aterioinnista Maatiaisen toimistolla Stenbäckinkatu 8, 00250 Helsinki. Oviraha 5-10 €.

3.4.2012 kello 18 alkaen.

Tervetuloa! Maatiainen ry.