Área de Alimentos, Biotecnología y Ambiental
Análisis de calidad físico-química, microbiológica y sensorial de alimentos.
Asesorías en la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (HACCP) para empresas de alimentos, restaurantes, industrias farmacéuticas, y demás establecimientos relacionados con el sector agroindustrial y de salud.
Estudios de vida útil por medios convencionales, test acelerados de tiempo y modelos de predicción en alimentos y productos farmacéuticos.
Cursos para manipuladores de alimentos.
Bio-remediación de aguas y recurso hídrico.
Diseño de sistemas para tratamiento de residuos sólidos.
Diseño e implementación de sistemas de compostaje para obtención de abonos para la recuperación de suelos.
Aislamiento de microorganismos para aplicaciones biotecnológicas.
Mejora genética y alteración de microorganismos de interés industrial.
Mejora genética de inoculantes y fermentos para su utilización en la industria alimentaria.
Procesos de mejora del medio ambiente por sistemas biotecnológicos.
Desarrollo de procesos industriales para la obtención de productos biológicos.
Cultivo de microorganismos a escala piloto y en gran escala.
Estudio y diseño de medios de cultivo necesarios para el crecimiento microbiano.
Optimización de la formación de productos y de bioconversiones en cultivos microbianos.