Chương 4. Hình thái giải phẫu hệ tiêu hóa

Hệ tiêu hóa hay còn gọi là ống tiêu hóa, cùng với một số cơ quan cơ thể như gan, tuyến tuỵ, … có vai trò tiếp nhận và chế biến mọi dạng vật chất cần thiết cho nhu cầu sinh trưởng và phát triển của cơ thể từ môi trường bên ngoài. Sau quá trình chế biến cơ học và hóa học, các chất dinh dưỡng như glucid, lipid, protein, ... ở dạng thô được chuyển thành dạng đơn giản như các đường đơn, các aminoaxit, axit béo và glycerin, ... Cuối cùng các chất dinh dưỡng được hấp thụ qua thành ống tiêu hóa vào máu và biến thành nguyên liệu để xây dựng cơ thể, để dự trữ, để cung cấp năng lượng cho mọi quá trình sống. Thông qua cơ quan tiêu hóa, một số chất cặn bã được thải ra ngoài.

Hình 4.1.Sơ đồ cấu tạo hệ tiêu hóa của người

Hình 4.2. Sơ đồ các thể tích chất lỏng trong đường tiêu hóa

Hình 4.3. Sơ đồ cấu tạo của miệng (a) và răng (b) ở người lớn

Hình 4.4. Hình thái bộ răng người

Hình 4.5. Sơ đồ vị trí của hầu

Hình 4.6. Sự phân chia định khu hầu nhìn từ phía sau

Hình 4.7. Cấu tạo của phần khẩu hầu (miệng hầu)

Hình 4.8. Cấu tạo của dạ dày

Hình 4.9. Cấu tạo lớp niêm mạc dạ dày

Hình 4.10. Dạ dày và sự bài tiết dịch vị

_{Hình 4.12. Cấu tạo của tá tràng}

_{Hình 4.13. Cấu tạo của thành ruột non}

Hình 4.14. Cấu tạo của thành ruột non và nhung mao

Hình 4.15. Sơ đồ cử động cơ học của ruột (a. Co bóp nhu động, b. Co bóp từng phần, c. Cử động quả lắc)

Hình 4.16. Sơ lược về cấu tạo của ruột già

_{Hình 4.17. Manh tràng và ruột thừa}

_{Hình 4.18.Vị trí ruột thừa trong ổ bụng}

_{Hình 4.19. Các dải sán đại tràng}

_{Hình 4.20. Sơ đồ vị trí (a) và cấu tạo (b) của các tuyến nước bọt trong miệng}

Hình 4.21. Cấu tạo của tuyến tụy và đảo tụy

Hình 4.22. Cấu tạo của gan, túi mật và tuyến tụy

Hình 4.23. Cấu tạo trong của gan

Hình 4.24. Hình ảnh bệnh trào ngược dạ dày thực quản

Hình 4.25. Hình ảnh bệnh viêm loét dạ dày, tá tràng

Hình 4.26. Hình ảnh bệnh trĩ nội, trĩ ngoại