ЦЕЛОСТНЫЙ ПОДХОД
В ведении целостного сельского хозяйства, точнее сказать «целостной агропромышленной культуры», важно признавать, восстанавливать и поддерживать естественные циклы и взаимосвязи. Например, деревья, кустарники и живые изгороди обеспечивают защиту от ветра и солнца и служат источниками гнездования и разведения для птиц и мелких животных. Растения участвуют в формировании содержания гумуса и плодородности почвы через распад растительных материалов и симбиоз между корнями и микроорганизмами. Этот процесс можно ускорить и оптимизировать, производя и используя компостный чай и севооборот, что означает выращивание не только товарных культур, а необходимость также выращивать бобовые культуры и зеленые удобрения, а также цветущие растения и травы для обогащения почвы.
В свою очередь, с помощью этой живой почвы, растения вырастают здоровыми и служат основой для здорового питания животных и человека.
Человеку удалось одомашнить некоторых животных - особенно жвачных животных (их навоз нужен для хорошего компоста), птиц и пчел. Но дикие животные тоже играют важную роль в целостном сельском хозяйстве и, следовательно, также должны быть приняты во внимание. Например, жизнь мелких млекопитающих: ежей, мышей, птиц и различных насекомых находиться в очень хрупком равновесии. Как только баланс нарушается природа заботиться о возвращении первозданного равновесия. Например, как только увеличивается количество тли - их естественных врагов (хищников) тоже становится больше.
Целостное сельское хозяйство имеет важный аспект для окружающей среды - ведь плодородная почва может поглощать углерод. То, что наша почва уже не является живой, является основной причиной глобального потепления!
В Египте инициатива SEKEM, например, работает уже 35 лет в соответствии с принципами целостного сельского хозяйства. Благодаря данной инициативе, на сегодняшний день, около 700 гектаров пустыни стало пригодным для выращивания сельскохозяйственных культур.