Tien giang Bun Goi Ga dac san

Bún gỏi già Mỹ Tho - Tiền Giang

Không biết món ăn này xuất xứ từ đâu. Nhưng tôi chưa thấy trên thành phố này có một nơi nào bán món này cả, cả tên gọi cũng rất khác biệt. Bún gỏi già... Tôi không thể giải thích được vì sao nó lại có tên như thế. Mỗi lần về Mỹ Tho là tôi lại chạy ra quán ăn quen thuộc, gọi một món quen thuộc:” Bún gỏi già”. Chắc các bạn sẽ thắc mắc lắm vì không biết tại sao cái món bún có cái tên lạ tai lại làm tôi thích thú... Tôi ăn nhiều rồi, nhưng chưa lần nào thử nấu cả, không phải lười biếng đâu, vì không có bí quyết, tôi sợ mình sẽ làm hư món khoái khẩu của mình.

Bún gỏi già thực ra cũng hao hao giống bún mắm thôi. Nói là giống, nhưng vị của nó khác nhau xa. Bún mắm và bún gỏi già có chung nguyên liệu là mắm cá, (hình như là mắm cá linh thì phải). Bún gỏi già phải nấu chung với me, mới cho ra vị nước lèo chua chua ngọt ngọt ăn không ngán là vì vậy. Đặc biệt, nó chỉ ăn chung với tép là ngon nhất. Tép bạc, tép lột, hay tôm sú lột đều được cả. Những con tép đỏ au, được lột vỏ kỹ càng trông hấp dẫn làm sao ấy.

Bún gỏi già chua chua ngọt ngọt ăn ghém với rau muống và bông chuối bào... Nhưng mà nó ngon nhờ hẹ đấy. Nếu không có cọng hẹ nào thì cái tô bún của bạn coi như tiêu. Thêm nữa phải có nước chấm đặc biệt nó là nước cốt mắm cá linh nguyên chất, rất thơm và có vị ngọt đậm đà. Bạn không cần nêm nếm gì vào tô mà vẫn cảm thấy vừa miệng.... Nếu có khi nào về Mỹ Tho, thì các bạn nên thử qua nha. (AT)

TOUR DU LICH HẰNG NGÀY TẠI TIỀN GIANG

1. TOUR MEKONG: THAM QUAN SÔNG TIỀN CỒN THỚI SƠN VƯỜN TRÁI CÂY, HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ

2. TOUR MEKONG: CÙ LAO LONG LÂN QUY PHỤNG

3. TOUR TÁT MƯƠN BẮT CÁ

4. TOUR THAM QUAN DI TÍCH LỊCH SỬ RẠCH GẦM XOÀI MÚT - CHÙA VĨNH TRÀNG - TRẠI RẮN ĐỒNG TÂM

5. TOUR TIỀN GIANG - GÒ CÔNG - BIỂN TÂN THẠNH - LĂNG MỘ HOÀNG GIA

6. TOUR RỪNG THAM QUAN ĐỒNG THÁP MƯỜI

CÁC TOUR VÙNG LÂN CẬN:

1. TOUR TIỀN GIANG - CẦN THƠ - CHÂU ĐỐC - HÀ TIÊN

2. TOUR TIỀN GIANG CẦN THƠ - SÓC TRĂNG - BẠC LIÊU - CÀ MAU

3. TOUR TIỀN GIANG - BẾN TRE - TRÀ VINH - BIỂN BA ĐỘNG

4. TOUR TIỀN GIANG -CẦN THƠ - PHÚ QUỐC