140g chocolat corsé
80g farine
150g sucre
2 oeufs
Sucre vanillé
Bicarbonate de sodium (1cac bombée)
Sel ( un peu)
50g Beurre
Noisettes
Préchauffer le four à 180 degrés
Dans un saladier, mélanger farine + sel + bicarbonate
Faire fondre beurre + chocolat au bain marie
Pendant ce temps, battre les 2 oeufs entiers + sucre + sucre vanillé jusqu'à consistance crémeuse épaisse ( ça reste un peu liquide quand même)
Verser le chocolat beurre fondu et homogène sur la préparation oeufs sucres et mélanger
Rajouter la farine+ sels
Mélanger
Beurrer un moule à cake en céramique ou tôle c'est mieux, y mettre des noisettes préalablement concassées
Rajouter la préparation
Enfourner à 180 degres
25 mn de cuisson ( une lame de couteau doit ressortir humide)
Mettre un torchon sur le gateau a la sortie du four pour qu'il reste fondant
Bon appétit !
Annaïck