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Fiche descriptive de la canne à sucre
Saccharum officinarum , Mmwa
Description :
La canne à sucre est une graminée (famille de plantes) tropicale qui peut mesurer jusqu’à 6 mètres de hauteur. Sa tige, qui est fréquemment de couleur violet clair est très robuste. Ses feuilles sont longues, étroites et à bords coupants.
Ecologie :
Elle est originaire de Nouvelle-Guinée mais est aussi cultivée dans toutes les régions tropicales du monde. Elle est plantée dans les cours, les jardins et les campagnes : il suffit de couper sa tige en morceaux pour la multiplier.
Usage :
La canne à sucre est le plus souvent utilisée comme une friandise justement grâce à son sucre, dont on peut faire du sirop.
Biodiversité des Comores
EFHM Moroni - AEFE
© Jérôme OSTER,
professeur de Sciences de la Vie et de la Terre
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