Estructura cuaternaria

Cuando una proteína consta de más de una cadena polipeptídica decimos que tiene estructura cuaternaria. Son varias cadenas polipeptídicas con estructura terciaria unidas que forman un complejo proteico.

Cada cadena polipeptídica se llama protómero.

El número de protómeros que forman una estructura cuaternaria varía de dos (hexoquinasa),  cuatro ( hemoglobina) o muchos.