¿Qué es la alimentación sostenible?

Una alimentación sostenible es un conjunto de prácticas alimentarias que pretenden que los seres humanos se alimente respetando el medio ambiente. Para ello, la producción, la conservación, el transporte y el embalaje son aspectos a tener en cuenta.


Un menú sostenible es aquel que...

  1. Utiliza productos de temporada procedentes de un proveedor cercano para la compra. Alimentos de kilómetro cero.

A lo largo del año podemos encontrar en los supermercados las mismas frutas, verduras, pero la compra es sostenible solo si compramos compramos los alimentos de temporada y que son producidos cerca del lugar de compra.


2. Compra de alimentos a granel o con la menos cantidad de embalajes posibles.


Si compramos productos embalados en plástico o en cartón, producimos desechos que no son necesarios. Es mejor comprar verduras a granel que embaladas en una bandeja cubierta de plástico film.



3. Reciclaje de los desechos.




Si desperdiciamos los alimentos, no somos sostenibles. Si no reciclamos los desechos que producimos, hacemos daño al planeta.