การประกอบอาชีพ

อาชีพหลักที่สำคัญของจังหวัดปัตตานี ได้แก่ อาชีพเกษตรกรรม ประเภททำนา ทำสวน ทั้งการทำสวน ยางพารา และสวนผลไม้ อาชีพการประมง ทั้งประเภทประมงชายฝั่ง(ประมงพื้นบ้าน) อุตสาหกรรมการประมง รวมถึงอุตสาหกรรมที่เกี่ยวเนื่องจากการประมง จากการสำรวจพบว่ามีกิจกรรมต่างๆหลายอย่าง เช่น การเลี้ยงหอยแครง การทำนาเกลือ การเลี้ยงนกเขาเล็ก หรือนกเขาชวา การทำเครื่องปั้นดินเผา การทำผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวการทำผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่ การช่างตีเหล็ก การทำเรือกอและจำลอง การเพาะชำพืชเกษตร การทำนาเกลือนอกจากนั้นยังมีการทำอาหารและขนมประเภทต่างๆ ได้แก่ ข้าวเกรียบกุ้ง ข้าวเกรียบปลา การทำปลากระตักแห้ง การทำลูกหยีกวน ลูกหยีฉาบ ลูกหยีทรงเครื่องการทำน้ำบูดู