ออมสิน

ไข่ป่าม

ไข่ป่าม หรือ ไข่ป๋าม (ป่ามเป็นภาษาพื้นเมืองแปลว่า ปิ้ง) เป็นอาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือ ที่ปรุงไข่ให้สุกด้วยวิธีป่าม โดยเทไข่ลงบนใบตอง และเทน้ำลงใต้ใบตอง ตั้งไฟให้ไข่สุก มีลักษณะคล้ายไข่เจียวและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของใบตอง บางครั้งเรียกไข่ทอดตอง

ส่วนผสมสูตรดั้งเดิม ประกอบด้วย ไข่ไก่ เกลือป่น ต้นหอมซอย ตะใคร้ กระเทียม พริกสดหากต้องการเพิ่มคุณค่าทางอาหาร หรือดัดแปลงให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่น เนื้อหมู กุ้ง ปลาหมึก ปูอัด ฯลฯ ได้ตามต้องการ

ประโยชน์จากไข่ป่าม

ไข่ เป็นอาหารที่อุดมด้วยวิตามิน และแร่ธาตุ หลาย ๆ ชนิด ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย ดังนี้

เสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรง โปรตีนในไข่ ช่วยรักษาและซ่อมแซมเนื้อเยื่อของร่างกาย รวมถึงช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรง
บำรุงสมอง ไข่อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับสมองและระบบประสาท ช่วยเสริมสร้างระบบประสาทและสมองให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้น
เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ไข่อุดมด้วยวิตามินบี 12 และซีลีเนียม (Selenium) ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการช่วยบำรุงระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ให้แข็งแรง
ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ สารโคลีน (Choline) ในไข่ มีบทบาทสำคัญในการทำลายสารโฮโมซิสทีน (Homocysteine) ที่อาจนำไปสู่การเกิดโรคหัวใจได้
บำรุงสุขภาพตา ไข่อุดมด้วยสารลูทีน (Lutein) และสารซีแซนทีน (Zeaxanthin) ที่มีคุณสมบัติในการป้องกันการเสื่อมของจอประสาท และช่วยส่งเสริมการมองเห็นได้อย่างมีประสิทธิภาพ

อ้างอิงข้อมูลจาก hellokhunmor.com

จบไปแล้ว กับเมนูไข่ป่าม ที่ทำง่ายมาก ๆ วัตถุดิบไม่เยอะ สามารถทานได้ทั้งครอบครัว ทุกเพศ ทุกวัย แถมมีประโยชน์อีกด้วย เรียกได้ว่า เป็นอีกหนึ่ง เมนูไข่ ที่ยกระดับอาหารไข่แบบธรรมดา ให้อร่อยและต่างไปจากเดิมด้วย รู้แบบนี้แล้ว สุดสัปดาห์นี้ ต้องเข้าครัวทำ ไข่ป่ามกินกันแล้วล่ะ ทำขายก็ดีสุด ๆ 😋

บทความดี ๆ น่าอ่าน:

เพื่อให้การทำ เมนูไข่ป่าม สะดวกมากยิ่งขึ้น สำหรับหลาย ๆ คน ที่ต้องการต่อยอดธุรกิจ สร้างรายได้เสริม เรามีสินค้า เตาปิ้งย่าง ให้เลือกสรรค์ หลากหลายแบบ รับรองสินค้าดี มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน พร้อมบริการหลังการขายที่ประทับใจอย่างแน่นอน!!