Tierno corte de lomo ancho del cuarto trasero acompañado de ensalada de coles en reducción de piña, aceite de sésamo con olivas y papines crocantes. | Tender cut of wide loin from the hind quarter accompanied by cabbage salad in pineapple reduction, sesame oil with olives and crispy baby potatoes.

Tierno corte de res con hueso al término deseado, acompañado de ensalada de coles en reducción de piña, aceite de sésamo con olivas y papines crocantes. | Tender cut of bone-in beef at the desired doneness, accompanied by cabbage salad in pineapple reduction, sesame oil with olives and crispy baby potatoes.

Tierno corte de res parrillada al término deseado, acompañado de ensalada de coles en reducción de piña, aceite de sésamo con olivas y papines crocantes. | Tender cut of beef grilled to the desired doneness, accompanied by cabbage salad in pineapple reduction, sesame oil with olives and crispy baby potatoes.

Tierno corte de 3-4 cm de lomo ancho estilo americano al término deseado, acompañado de ensalada de coles en reducción de piña , aceite de sésamo con olivas y papines crocantes. | Tender 3-4 cm cut of wide American-style loin at the desired doneness, accompanied by cabbage salad in pineapple reduction, sesame oil with olives and crispy baby potatoes.

Corte tierno, fino parrillado al término deseado, acompañado de ensalada de coles en reducción de piña , aceite de sésamo con olivas y papines crocantes. | Tender cut, finely grilled to the desired doneness, accompanied by coleslaw in pineapple reduction, sesame oil with olives and crispy potatoes..

Corte tierno de lomo fino parrillado al término deseado, acompañado de ensalada de coles en reducción de piña , aceite de sésamo con olivas y papines crocantes. | Tender cut of fine loin grilled to the desired doneness, accompanied by cabbage salad in pineapple reduction, sesame oil with olives and crispy baby potatoes.

Dos medallones de lomo tierno con tocineta, bañados en salsa de champiñones en cama de puré de papa y verduras thai. | Two medallions of tender loin with bacon, bathed in mushroom sauce on a bed of mashed potatoes and Thai vegetables.

Corte magro de lomo res con salsa de pesto, tomates asados y queso mozzarella al gratín acompañado con pasta corta al burro. | Lean cut of beef with pesto sauce, roasted tomatoes and gratin mozzarella cheese accompanied with pasta with butter.

Lomo peruano tradicional con tomates, cebollas, con matices de fusión Holi y papas fritas de la casa. | Peruvian loin with fusion nuances, tomatoes, onions, and house fries.